Zornitza Family Estate, Relais & Chateaux, Bulgaria, Melnik

En la parte suroeste de Bulgaria, al pie de las montañas Pirin, se encuentra la ciudad más pequeña: Melnik. Este encantador y pintoresco lugar es rico en edificios históricos, calles estrechas, iglesias antiguas, iglesias ortodoxas, museos y ruinas medievales. El mayor orgullo de la región es el vino regional, que es imprescindible probar cuando se visita Bulgaria. Merece la pena visitar las rutas del vino repartidas por las colinas vecinas. La combinación única de hermosa naturaleza, historia, patrimonio cultural y vinificación hace de la región de Melnik un lugar atractivo y diverso.

En estas hermosas y tranquilas circunstancias se inauguró el complejo Zornitza Family Estate Relais & Chateaux, ubicado en 1 hectáreas, que combina naturaleza y lujo en completa armonía. La hospitalidad aquí es la filosofía del hotel. Es un lugar único para las vacaciones y el relax. La finca de la familia Zornitz se encuentra entre colinas y viñedos del sur de Bulgaria. La zona es conocida por su aire limpio y sus orígenes volcánicos le han proporcionado suelo fértil, barro curativo y agua mineral natural.

La visión del propietario era crear un oasis de paz para los huéspedes, en plena armonía con la naturaleza.

La frontera griega está a sólo 10 minutos, mientras que las playas de arena de Chalkidiki y las pistas búlgaras de la estación de esquí de Bansko están a una hora. Zornitza tiene un fuerte sentido de pertenencia: especias, verduras, miel, huevos, quesos, trufas en flor y animales de granja producidos y criados en la granja ecológica de la finca dominan la cocina del restaurante aEstivum. La impresionante bodega de Zornitz cuenta con numerosas variedades de Syrah cultivadas en los viñedos circundantes, así como 17 variedades de uva (además de una carta de vinos certificada por Wine Spectator con cientos de etiquetas internacionales).

Las uvas, el vino y la miel de la finca también se utilizan en los tratamientos y terapias del Zoma Body & Soul SPA del hotel. El SPA brinda a los huéspedes maravillosas experiencias a través de terapias, piscinas relajantes con agua termal y cosméticos Darphin Paris. Además, proporciona un enfoque eficaz y holístico a través de cuidados y tratamientos personalizados, relajantes piscinas de aguas termales que permiten que cuerpo y mente alcancen un nivel óptimo de bienestar y belleza. La música ambiental, los delicados aromas, el servicio profesional y las maravillosas vistas de las rocas arenosas y los viñedos de Melnik permiten una relajación total.

El complejo Zornitz fue diseñado en estilo toscano, donde el edificio principal del hotel tiene 9 apartamentos y el resto de la finca ofrece 6 villas. Cada villa se caracteriza por interiores lujosos y acogedores, decoración artística, amplias terrazas y vistas panorámicas de los viñedos, acantilados de arena y picos de las montañas de los alrededores. Cada villa tiene una chimenea, que proporciona un ambiente cálido y romántico en los meses fríos.

Los materiales utilizados en el hotel son en gran medida naturales y los ingredientes se obtienen de la granja ecológica circundante situada en una finca de 200 hectáreas. Se cultivan hierbas, frutas y verduras orgánicas. También se producen miel, conservas y trufas; estas últimas son el resultado de un extenso programa de plantación de árboles.

El hotel pertenece a la asociación Relais & Chateaux, que reúne hoteles boutique y restaurantes gourmet donde degustar los mejores sabores de clase mundial. La ubicación ideal en la región de Melnik, con más de 280 días soleados y suelo fértil, permite la producción de vinos inolvidables con uvas llenas de sabor. Los aromas y sabores de las viñas locales son cada vez más populares en las principales ferias mundiales del vino.

Es un lugar ideal para relajarse en el seno de la naturaleza, donde se elaboran productos locales: vino, queso, miel y trufas, un lugar único para los amantes de la deliciosa cocina.