Palacio Séneca Relais & Châteaux

El Palazzo Seneca Relais Chateaux es un hotel exclusivo cuyas tradiciones se remontan a 1850, cuando se construyó el primer pequeño establecimiento de la zona que ofrecía alojamiento a comerciantes. Anteriormente aquí hubo un palacio construido en el siglo XVI. Actualmente es un complejo íntimo que consta de 24 lujosas habitaciones y apartamentos, amueblados de forma sencilla y al mismo tiempo sublime, gracias a antigüedades restauradas y muebles de madera. Muchas habitaciones están equipadas con baños con elementos de mármol crudo o granito negro. Algunas tienen una vista única del Parque Nacional Monti Sibillini.

El corazón de este lujoso hotel es el encantador y atmosférico restaurante Vespasia, especializado en una cocina exquisita que combina tradición y modernidad. El Palazzo Seneca Relais Chateaux está decorado con obras de artesanos de Umbría. Los platos se sirven acompañados de música suave de jazz, swing y blues. El chef comparte voluntariamente secretos culinarios durante las clases de cocina, centradas principalmente en las tradiciones gastronómicas de Nursia. Los amantes de la gastronomía también podrán disfrutar de la caza de trufas con un cazador y un perro. Para sumergirse por completo en la belleza natural de la zona, vale la pena planificar una caminata a las montañas del mencionado parque nacional.

Un punto importante de la instalación es el spa, ubicado en el sótano con bóveda de arista y suelos de piedra histórica. En un ambiente acogedor, los expertos se ocupan del bienestar de los huéspedes a través de una variedad de masajes y tratamientos. También hay una zona de relajación, una sauna y una bañera de cromoterapia.