Zornitza Family Estate, Relais & Chateaux, Bulgarije, Melnik

In het zuidwestelijke deel van Bulgarije, aan de voet van het Piringebergte, ligt de kleinste stad, Melnik. Deze charmante en pittoreske plaats is rijk aan historische gebouwen, smalle straatjes, oude kerken, orthodoxe kerken, musea en middeleeuwse ruïnes. De grootste trots van de regio is de regionale wijn, die u zeker moet proberen als u Bulgarije bezoekt. Het is de moeite waard om de wijnroutes te bezoeken die verspreid liggen over de aangrenzende heuvels. De unieke combinatie van prachtige natuur, geschiedenis, cultureel erfgoed en wijnmaken maakt de Melnik-regio een aantrekkelijke en gevarieerde plek.

In deze prachtige en rustige omstandigheden werd het complex Zornitza Family Estate Relais & Chateaux geopend, gelegen op 1 hectare, dat natuur en luxe in volledige harmonie combineert. Gastvrijheid is hier de filosofie van het hotel. Het is een unieke plek voor vakantie en ontspanning. Het familielandgoed Zornitz ligt tussen de heuvels en wijngaarden van Zuid-Bulgarije. Het gebied staat bekend om zijn schone lucht en zijn vulkanische oorsprong heeft het voorzien van vruchtbare grond, geneeskrachtige modder en natuurlijk mineraalwater.

De visie van de eigenaar was om voor de gasten een oase van rust te creëren, in volledige harmonie met de natuur.

De Griekse grens ligt op slechts 10 minuten afstand, terwijl de zandstranden van Chalkidiki en de Bulgaarse hellingen van het skigebied Bansko binnen een uur te bereiken zijn. Zornitza heeft een sterk gevoel voor plaats: specerijen, groenten, honing, eieren, kazen, bloeiende truffels en boerderijdieren geproduceerd en grootgebracht op de biologische boerderij van het landgoed domineren de keuken van restaurant aEstivum. De indrukwekkende kelder van Zornitz is gevuld met talloze Syrah-variëteiten die in de omliggende wijngaarden worden verbouwd, evenals 17 druivensoorten (naast een Wine Spectator-gecertificeerde wijnkaart met honderden internationale labels).

De druiven, wijn en honing van het landgoed worden ook gebruikt bij de behandelingen en therapieën in de Zoma Body & Soul SPA van het hotel. De SPA biedt gasten prachtige ervaringen door middel van therapieën, ontspannende zwembaden met thermaal water en cosmetica van Darphin Paris. Bovendien biedt het een effectieve, holistische aanpak door middel van gepersonaliseerde zorg en behandelingen, ontspannende thermale waterbaden waarmee lichaam en geest een optimaal niveau van welzijn en schoonheid kunnen bereiken. Sfeervolle muziek, delicate geuren, professionele service en een prachtig uitzicht op de zandrotsen en Melnik-wijngaarden zorgen voor volledige ontspanning.

Het Zornitz-complex is ontworpen in Toscaanse stijl, waarbij het hoofdgebouw van het hotel 9 appartementen heeft en de rest van het landgoed 6 villa's biedt. Elke villa wordt gekenmerkt door een luxe, gezellig interieur, een artistieke inrichting, grote terrassen en een panoramisch uitzicht op de omliggende wijngaarden, zandkliffen en bergtoppen. Elke villa heeft een open haard, die in de koude maanden voor een warme en romantische sfeer zorgt.

De materialen die in het hotel worden gebruikt zijn grotendeels natuurlijk en de ingrediënten zijn afkomstig van de omliggende eco-boerderij op het 200 hectare grote landgoed. Er worden biologische kruiden, fruit en groenten verbouwd. Er worden ook honing, jam en truffels geproduceerd; deze laatste zijn het resultaat van een uitgebreid boomplantprogramma.

Het hotel behoort tot de vereniging Relais & Chateaux, die boetiekhotels en gastronomische restaurants samenbrengt waar u de beste smaken van wereldklasse kunt proeven. De ideale locatie in de regio Melnik, met meer dan 280 zonnige dagen en vruchtbare grond, maakt de productie van onvergetelijke wijnen met volle smaken mogelijk. De aroma's en smaken van lokale wijnstokken worden steeds populairder op grote wijntentoonstellingen ter wereld.

Het is een ideale plek om te ontspannen midden in de natuur, waar lokale producten worden gemaakt: wijn, kaas, honing en truffels - een unieke plek voor kenners van de heerlijke keuken.