Ужин на Мальдивах, всего в нескольких метрах под водой?
Самые красивые рестораны и изысканная кухня под водой
На протяжении многих лет Мальдивы остаются символом самых впечатляющих путешествий в мире. Именно здесь были построены первые виллы на берегу океана, самые эксклюзивные частные острова и отели, полностью изменившие концепцию роскошного отдыха. Однако даже на фоне частных бассейнов, райских пляжей и безупречного сервиса есть один момент, который для многих гостей становится абсолютно незабываемым: ужин под водой.
Подводные рестораны на Мальдивах — это гораздо больше, чем просто достопримечательность отеля. Это места, созданные для незабываемых впечатлений, особых случаев и атмосферы, не имеющей аналогов ни в одном ресторане мира. Океан парит всего в нескольких метрах над вашей головой, вокруг вас мирно плавают манты, морские черепахи и рифовые акулы, а гости, при свечах, наслаждаются изысканными морепродуктами, икрой и тщательно отобранными винами из Франции и Италии. Эти рестораны — прекрасная возможность отметить важные события в жизни во время отпуска мечты в райском уголке Мальдив.
Именно Мальдивы положили начало глобальной тенденции подводных ужинов — ресторанов, расположенных под водой. Сегодня подобные заведения появляются в Дубае и странах Карибского бассейна, но архипелаг в Индийском океане остается абсолютным лидером среди направлений для тех, кто мечтает о самом необыкновенном ужине в своей жизни.
В статье вы найдете информацию о следующих ресторанах:
Подводный ресторан Ithaa – легенда Мальдив
Самый известный в мире подводный ресторан расположен по адресу: в отеле Conrad Maldives Rangali IslandПодводный ресторан Ithaa стал первым полностью стеклянным рестораном под поверхностью океана и с момента своего открытия остается одним из главных символов роскошного туризма.
Ресторан расположен примерно в пяти метрах ниже уровня моря. Гости спускаются по винтовой лестнице, ведущей в небольшой стеклянный купол, окруженный коралловым рифом. В Ithaa всего четырнадцать мест, поэтому атмосфера больше напоминает частный дегустационный зал, чем традиционный ресторан при отеле.
Уже сам интерьер впечатляет. Над головой плавают экзотические рыбы, а панорамный потолок открывает захватывающий вид на подводный мир Индийского океана. Днём ресторан наполнен естественным светом, проникающим сквозь океанские волны, а вечером мягкое освещение, имитирующее коралловый риф, добавляет романтики.
Кухня ресторана Ithaa в основном основана на современной европейской кухне с едва уловимыми азиатскими и мальдивскими влияниями. Шеф-повара подают такие блюда, как карпаччо из желтоперого тунца, лобстер с ванильным маслом, щечки из говядины вагю и лангустины, подаваемые с пюре из цветной капусты и икрой осетры. Одним из самых узнаваемых блюд остается маринованный тунец с муссом из авокадо и икрой белуги.
Французские шампанские вина, такие как Dom Pérignon Vintage, Krug Grande Cuvée или Ruinart Blanc de Blancs, часто рекомендуются к ужину. Любители красных вин могут попробовать Château Margaux, Sassicaia или Tignanello, которые идеально сочетаются с выдержанной говядиной вагю.
Итаа стала одним из самых желанных мест в мире для пар, планирующих медовый месяц, помолвку или романтическую годовщину. Многие частные ужины здесь завершаются бокалом шампанского и десертом, подаваемым на глубине нескольких метров под поверхностью океана.
SEA в отеле Anantara Kihavah – самый элегантный подводный ресторан.
На атолле Баа, биосферном заповеднике ЮНЕСКО, расположен один из самых изысканных ресторанов на Мальдивах – SEA at the Hotel. Анантара Кихава Мальдивы ВиллыЭто место считается одним из самых роскошных подводных ресторанов в мире. Сам отель славится своим исключительно красивым коралловым рифом, поэтому во время ужина гости часто наблюдают за скатами-мантами, морскими черепахами и огромными стаями тропических рыб, проплывающими прямо за стеклянными стенами ресторана.
Ресторан SEA славится не только своими исключительными видами, но и превосходной кухней, а также одним из лучших винных погребов на Мальдивах. В ресторане есть подводный винный погреб, в котором хранятся тысячи бутылок из Бордо, Бургундии, Тосканы и региона Шампань.
В винной карте представлены Château Cheval Blanc, Château Lafite Rothschild и легендарное итальянское Masseto. Гости часто начинают вечер с бокала Cristal Louis Roederer или Bollinger La Grande Année.
Шеф-повара специализируются на современной средиземноморской и французской кухне. Одним из самых известных блюд остается гребешок из Хоккайдо, подаваемый с икрой и муссом из цветной капусты. Также чрезвычайно популярны омары из Индийского океана, подаваемые с трюфельным маслом, и выдержанная говядина вагю с соусом из красного вина. Десерты здесь — почти произведения искусства. Особенно известны мусс из белого шоколада с маракуйей и кокосовым мороженым, а также карамелизированный ананас с бурбонской ванилью. Ужин в SEA больше похож на частный ужин, чем на традиционный поход в ресторан. Атмосфера тихая, элегантная и невероятно спокойная.
5.8 Подводный ресторан — самый большой стеклянный ресторан под водой.
В отеле Hurawalhi Island Resort Один из самых впечатляющих ресторанов архипелага — 5.8 Undersea Restaurant. Название происходит от глубины, на которой расположен ресторан, ровно 5,8 метра ниже уровня океана.
Это самый большой в мире подводный ресторан, полностью закрытый стеклом. В отличие от более камерного ресторана Ithaa, интерьер здесь гораздо просторнее, и гости могут наслаждаться панорамным видом почти на весь коралловый риф.
Ресторан расположен в отеле только для взрослых, поэтому атмосфера здесь очень расслабленная и романтичная. Ужины на закате особенно впечатляют, когда свет океана постепенно меняет цвет с бирюзового на темно-синий.
Дегустационное меню меняется в зависимости от сезона и в основном ориентировано на современную европейскую кухню и высококачественные морепродукты. В меню представлены устрицы Gillardeau, лобстер, карпаччо из осьминога, гребешки и выдержанная говяжья вырезка. Среди самых популярных блюд — сливочное ризотто с шафраном и лангустинами, а также запеченный палтус с шампанским соусом. На десерт гости часто выбирают шоколадный фондан с соленой карамелью или кокосовую панна-котту с манго.
Блюда в основном подаются в сочетании с высококачественными французскими и итальянскими винами. Сомелье особенно рекомендуют Шабли Гран Крю, Пюлиньи-Монраше и Брунелло ди Монтальчино.
Ресторан 5.8 пользуется популярностью у пар, планирующих помолвку или романтический медовый месяц на Мальдивах. В ресторане также проводятся частные завтраки с шампанским под водой.
Subsix — самый современный и модный подводный ресторан.
Мы сердечно приглашаем вас провести свой отдых в нашем отеле. Частные острова Нияма на МальдивахЧтобы попробовать блюда в одном из самых оригинальных ресторанов архипелага — Subsix, стоит посетить это место. Сам путь к ресторану впечатляет. Гости прибывают на скоростном катере, так как ресторан расположен посреди океана, вдали от главного острова, где находится отель. Затем они спускаются по лестнице под водой в футуристический интерьер, вдохновленный коралловыми рифами.
Subsix отличается от большинства подводных ресторанов на Мальдивах. Это более современное, дизайнерское и яркое заведение. По вечерам здесь проводятся элегантные приемы, музыкальные ужины и знаменитые подводные диджейские вечеринки.
Кухня ресторана в основном вдохновлена азиатскими и перуанскими вкусами. В меню представлены севиче, сашими из тунца, маринованная в мисо треска, королевский краб и морепродукты, подаваемые с цитрусовыми соусами и свежей зеленью. Среди самых известных блюд — севиче из хамачи с кокосовым молоком и лаймом, а также жареный лобстер с маслом юдзу. Фирменные коктейли, приготовленные из шампанского и экзотических фруктов, также пользуются огромной популярностью.
Гости часто заказывают бокал шампанского Veuve Clicquot La Grande Dame или прованское розовое вино, которые идеально сочетаются с легкой кухней из морепродуктов. Subsix особенно привлекает тех, кто ищет более современную атмосферу и модный стиль отдыха.
H2O - Кухня, отмеченная звездой Мишлен
В отеле You & Me Maldives находится ресторан H2O, который считается одним из самых элегантных и изысканных подводных ресторанов на архипелаге.
Проект был создан в сотрудничестве с итальянским шеф-поваром Андреа Бертоном, обладателем звезды Мишлен. Это позволяет H2O выделиться изысканной средиземноморской кухней и безупречной подачей блюд. Дегустационное меню основано на современных интерпретациях классической итальянской кухни. В меню представлены ризотто с морепродуктами, осьминог на гриле, равиоли с лобстером и голубой тунец, подаваемый с баклажанным кремом.
Одним из самых известных блюд ресторана остается паста лингвини с икрой и сливочно-лимонным соусом. Запеченный морской окунь с пюре из сельдерея и трюфелями также пользуется большой популярностью. Винная карта представлена в основном премиальными итальянскими винами, включая Gaia Barbaresco, Ornellaia и Brunello di Montalcino. К десертам часто подают сладкое Moscato d'Asti или французское Sauternes.
Ресторан H2O чаще всего выбирают гости, ищущие более элегантного и непринужденного гастрономического опыта, подобного лучшим ресторанам Европы.
Только синий цвет в отеле OBLU Select Lobigili.
Если вы планируете еще один отдых на МальдивахСтоит задуматься о проживании в отеле OBLU Select Lobigili, хотя бы ради его уникального подводного ресторана Only BLU. Это необычное заведение славится своей современной изысканной кухней и впечатляющим расположением — на глубине целых 6,8 метров под поверхностью Индийского океана. Only BLU устанавливает новые стандарты роскошных гастрономических впечатлений на Мальдивах, сочетая изысканное меню с незабываемыми видами подводного мира.
Высочайшее качество ресторана подтверждается престижной наградой «Выбор редактора» в номинации «Лучший ресторан», врученной на гала-церемонии TTM Awards 2024 – одном из важнейших событий в туристической индустрии Мальдив.
Ресторан Only BLU, являющийся крупнейшим подводным рестораном на Мальдивах, может похвастаться уникальным интерьером в форме подковы, предлагающим каждому гостю потрясающий вид на красочные коралловые рифы и богатое разнообразие морской жизни. В рамках эксклюзивной программы Lobi Plan™ в OBLU Select Lobigili ресторан предлагает изысканные многоступенчатые меню на обед и ужин. Гости могут выбрать блюда из мяса, морепродуктов, веганские и вегетарианские варианты, а также специально разработанное детское меню.
Ресторан Only BLU идеально подходит и для романтических моментов, таких как помолвка на Мальдивах или празднование важных событий. Необыкновенная, почти кинематографическая обстановка превращает каждый ужин в незабываемое событие. отель OBLU Select Lobigili Это отель только для взрослых, что делает его особенно популярным среди пар и молодоженов, ищущих уникальное место для медового месяца.
Ужин под водой: самое романтичное приключение на Мальдивах.
Хотя Мальдивы славятся своими частными виллами на берегу океана и райскими пляжами, для многих самым запоминающимся моментом поездки остается ужин под водой.
Нет ничего лучше, чем тот момент, когда вы, потягивая бокал шампанского, наблюдаете, как мимо вас, всего в нескольких сантиметрах от стеклянной стены ресторана, мирно проплывают манты, морские черепахи и разноцветные рифовые рыбы. Океан становится частью всего происходящего, и время словно замедляется.
Для некоторых это ужин мечты. свадебное путешествие на Мальдивы. Для других это самое красивое место для помолвки или празднования годовщины свадьбы. Одно остается неизменным: подводные рестораны Мальдивских островов — одни из самых впечатляющих кулинарных впечатлений в мире, и трудно найти другое место, которое так необычно сочетает в себе океан, архитектуру и первоклассную гастрономию.
