БЕЛЬМОНД АМАРИЛЛИС: из Сен-Леже-сюр-Дён в Дижон

Гости садятся на роскошную гостиничную баржу Belmond Amaryllis, где команда встречает их шампанским. Вечером участникам предлагается насладиться вкуснейшими блюдами французской кухни во время ужина, приготовленного и поданного на палубе баржи.

Роскошная баржа плывет по водам Центрального канала (Канал дю Центр), который проходит от Дигуэна, где теперь присоединяется к боковому каналу Луары (Боковой канал Луары), до реки Соны в Шалон-сюр-Сон. Этот канал был открыт в 1792 году и стал первым каналом, соединявшим бассейны северной и южной Франции. Его длина составляет 1 км. Когда его открыли, он поднялся более чем на 112,1 м над уровнем Луары, а затем спустился на 77 м в Сону, используя по пути целых 130 шлюзов. В 80–1880 годах канал был перестроен и расширен, при этом число шлюзов сократилось до 1900. Большую часть движения по каналу обеспечивали (?) ныне закрытые угольные шахты в Монсо-ле-Мин.

Гости могут отдохнуть на палубе и полюбоваться прекрасными видами, либо пешком или на велосипеде проследовать по тропинке рядом с баржей, которая раньше использовалась для буксировки барж. В этот день путешественники посетят Château de Chamirey, семейный виноградник 18 века в Меркюри. Здесь мы приглашаем их посетить виноградники, резиденции и погреба, завершившись дегустацией превосходных вин.

С наступлением вечера гости вернутся на роскошную баржу Belmond Amaryllis, чтобы насладиться вечерними коктейлями.

Роскошная баржа следует вдоль Центрального канала до Франья, а затем входит в реку Сона.

Приглашаем гостей на прогулку с гидом по Шалон-сюр-Сон (арх. Cabillonum), бывшей столице племени эдуев, одного из самых могущественных кельтских племен периода латеранской культуры (существовала ли такая культура?; эдуи существовали в времена античной культуры?). Первые сведения о поселении содержатся в дневниках Юлия Цезаря («Commentarii de Bello Gallico»). Этот римский центр был одновременно портовым городом и центром связи, располагаясь на пересечении Виа Агриппы и ответвлявшихся здесь местных дорог. В конце античности город пришел в упадок. Шалон XIX века известен как родина фотографии — отсюда родом Жозеф Нисефор Ньепс, французский изобретатель, который разработал гелиографический процесс и использовал его для создания самой старой фотографии, сохранившейся до наших дней — сделанной в 1826 или 1827 году —» Вид из окна в Ле Гра». Среди других его изобретений - первый двигатель внутреннего сгорания пиреолофор, который он спроектировал и построил в 1 году вместе со своим старшим братом Клодом. Увидеть двигатель и выставку фотографий, в том числе самых старых, гости смогут в музее на ул. Набережная Мессажери.

Вечером мы приглашаем гостей на ужин в местный ресторан, отмеченный гидом Мишлен.

Гости проплывут через долину Соны в Сёрр, где остановятся, чтобы посетить Бон. Здесь они посетят Отель-Дьё, первоначально средневековую больницу для бедных, и у них будет время для тщательной дегустации вин. После возвращения «Амариллис» продолжает путь в Сен-Жан-де-Лон, столицу французских барж.

Эксклюзивная баржа прощается с рекой и заходит в Бургундский канал. Мы остановимся в Вужо, где гости посетят Кло-де-Вужо, средневековый замок и штаб-квартиру ассоциации Chevaliers du Tastevin. После дегустации вин участники вернутся на баржу в Лонкуре, чтобы продолжить круиз.

В этот день у гостей есть возможность осмотреть город Дижон, посетив, в частности, Дворец герцогов Бургундских (Дворец Сената). Расположенное между плодородными высокогорьями и болотистыми низменностями реки Соны, галло-римское поселение Дивио (современный Дижон) обязано своим названием священному фонтану, расположенному у слияния рек Уш и Сюзон – на дороге из Лиона в Париж. В 11 веке герцоги Бургундские считали его своей резиденцией, и до конца 15 века город приобрел огромное богатство и власть, став одним из европейских центров искусства, науки и образования. Герцогство Бургундское сыграло значительную роль в преобразовании средневековой Европы в сторону современности.

Также стоит посетить знаменитый магазин горчицы Grey Poupon. В 1855 году Морис Грей завоевал дополнительные медали за свою машину для производства дижонской горчицы, но денег на реализацию производства у него не было, и в 1866 году он заключил договор с другим производителем горчицы — Огюстом Пупоном. В том же году была выпущена первая горчица под этим знаменитым названием. Наконец, стоит использовать свободное время для посещения местных магазинов или просто отдохнуть в одном из уличных кафе.

Вечером приглашаем гостей попробовать коктейль «Кир», приготовленный на основе местного черносмородинового ликера и вина Алиготе. После возвращения на борт участники будут приглашены на прощальный гала-ужин.

Когда взойдет солнце (может быть, утром, при солнечном свете?), гости насладятся последним завтраком, который подается на борту эксклюзивной баржи Belmond Amaryllis.