Субъективный путеводитель по Изумрудному побережью
Мода изменчива. В один момент все летят на Миконос в Грецию , в следующий — в Тулум в Мексику, затем на Ибицу в Испанию или в Дубай . Некоторые места блистательно несколько сезонов, другие исчезают так же быстро, как и появились на обложках журналов. А вот Порто-Черво — небольшой городок на севере Сардинии , которому уже более шестидесяти лет не нужно ничего доказывать. Он не устраивает грандиозных рекламных кампаний, не конкурирует с инфлюенсерами и не пытается быть моднее других. Годами он просто привлекает людей, которые могут позволить себе путешествовать куда угодно.
У Порто-Черво есть одно преимущество перед большинством мест, претендующих на звание самых эксклюзивных в мире – никому не нужно никому ничего доказывать . За соседним столиком может сидеть владелец глобальной корпорации, арабский принц, итальянский модельер или бывший гонщик Формулы-1, и никто не обратит на это особого внимания. Дело не в их анонимности, а просто в том, что в Италии настоящие деньги не любят шуметь. Шум оставляют тем, кто хочет демонстрировать свое богатство.
Итальянцы, кстати, обладают необыкновенным талантом создавать места, где вы мгновенно забываете о времени. Сначала эспрессо, потом «просто» бокал охлажденного Верментино ди Галлура, затем ужин, который должен был длиться час, но закончился через три. Кто-то только что пришвартовал новую яхту, кто-то привел домой собаку больше, чем Fiat 500, кто-то купил часы, которых хватит на квартиру в Варшаве. Официант делает вид, что не замечает пустой бокал уже пятнадцать минут, прекрасно зная, что разговор важнее счета. И вдруг уже 7 вечера, а вы практически ничего не сделали. В Порто-Черво это считается самым большим успехом за день.
Порто-Черво никогда не был бы таким, каким он есть, без Милана. Именно миланские архитекторы, дизайнеры, промышленники и издатели на протяжении десятилетий задавали тон этому уголку северной Сардинии . Днем они встречались на пляжах Коста-Смеральда, вечерами — за столиками в ресторанах, а ночью обсуждали искусство, моду, дизайн и бизнес. Итальянская роскошь всегда казалась мне более интеллектуальной, чем американская. Дело было не столько в стоимости часов, сколько в том, знаете ли вы, кто их разработал. Не столько в размере яхты, сколько в том, с кем вы разделите утренний эспрессо и за каким столиком будете ужинать.
Возможно, именно поэтому Порту-Черво никогда не был местом для всех. Сюда не едут ради самых красивых пляжей в мире, ведь не менее прекрасные пляжи можно найти во многих уголках Средиземноморья. Сюда также не едут ради самых изысканных ресторанов или самых роскошных отелей. В Порту-Черво приезжают за атмосферой, которую за шестьдесят лет никому не удалось воссоздать.
Ага Хан и история Порто Черво
В конце 50-х годов принц Карим Ага Хан IV арабского происхождения летел на небольшом самолете над северо-восточным побережьем Сардинии. Очарованный дикой красотой этого места, он приобрел землю в муниципалитетах Ольбия и Арцакена и в 1962 году основал консорциум. Благодаря своим предпринимательским способностям он развил туристическую инфраструктуру Коста-Смеральда и создал там роскошный курорт – эксклюзивный Порто-Черво.
Когда Ага Хан открыл этот уголок Сардинии, там ничего не было. Несколько пастухов, больше коз, чем людей, и море такого цвета, который до сих пор не может воспроизвести ни один производитель красок. Он мог бы превратить это место во второй Монте-Карло. Он мог бы построить небоскребы, казино и мраморные дворцы. К счастью, у него было больше воображения, чем у большинства застройщиков XXI века.
Величайшим достижением Ага Хана было не строительство Порту-Черво. Величайшим его достижением стало то, что шестьдесят лет спустя это место по-прежнему выглядит так, будто архитекторы закончили работу вчера и тут же ушли, оставив последнее слово природе.
Где поужинать в Порту-Черво?
Если вы впервые посещаете Порто-Черво, у вас может сложиться впечатление, что все здесь собрались, чтобы что-то продемонстрировать. Женщины выглядят так, будто только что сошли с показа Dolce & Gabbana, мужчины делают вид, что льняная рубашка за пятьсот евро — это их повседневная одежда, а в марине тихонько идёт соревнование, кто затмит яхту. Однако через час вы понимаете, что это шоу идёт уже шестьдесят лет, и… вы перестаёте его осуждать. Вы начинаете получать от него удовольствие.
Сардиния — это место, где производятся изысканные кулинарные продукты и высококачественные белые и красные вина. Стоит узнать, почему гурманы со всего мира едут туда и почему там живут дольше всех.
Лучшие ужины редко начинаются с еды. Они начинаются с аперитива. В Италии это почти священно. Сначала бокал охлажденного Верментино или классического Негрони, несколько оливок, долька пекорино и беседа. Только потом кто-то робко бросает взгляд на меню. В Порто-Черво, кажется, никто не спешит. Даже официанты, похоже, понимают, что лучшие решения принимаются после второго бокала вина, а не после первого.
Вечером жизнь кипит вокруг пристани и площади Пьяцетта. В ресторане Confusion кухня такая же смелая, как и его название. В нескольких сотнях метров отсюда находится Zuma Porto Cervo, привлекающий международную клиентуру, которая могла бы с таким же успехом поужинать в Лондоне, Дубае или Майами, но почему-то выбрала Сардинию. Рыба и морепродукты уже много лет являются основным блюдом в Clipper Porto Cervo, а атмосфера больше напоминает элегантную итальянскую тратторию, чем ресторан, созданный для социальных сетей. Между тем, I Frati Rossi — это место для тех, кто предпочитает любоваться заливом, а не соседним столиком.
Однако должна признаться. Меня никогда не привлекали рестораны с тридцатью позициями в меню и официантом, который десять минут рассказывает об одном-единственном листике базилика. Больше всего в Сардинии мне нравится её простота. Фрегола с морепродуктами , тертая боттарга с пастой, лангустины на гриле, порчедду, запеченные в течение нескольких часов, и оливковое масло, которое на вкус такое, будто оливки были собраны этим же утром. Итальянцы давно знают, что продукт важнее, чем фейерверк. Вот почему мои самые теплые воспоминания об ужине во время отпуска на северном побережье Сардинии редко связаны с украшением тарелки. Запоминаются разговоры.
Сардиния не пытается никого соблазнить молекулярной гастрономией. Здесь царит простота. Осьминог на гриле, боттарга, фрегола с морепродуктами, жареный молочный поросенок (порчедду) и бокал охлажденного Верментино ди Галлура. Итальянцы давно знают, что высшая роскошь не требует пены из цветной капусты или семнадцати микрозеленей на тарелке. Достаточно продукта, не испорченного шеф-поваром.
Сицилия — ещё один итальянский остров, полный истории, красивых городов, восхитительной кухни и древних традиций. Узнайте больше об очаровательных сицилийских деревнях и прекрасных отелях.
Шопинг, который больше похож на прогулку, чем на поиски сокровищ.
Мужчины часто утверждают, что не любят шопинг. Пока не окажутся в Порто-Черво. Прогулка по улицам напоминает посещение миланской Виа Монтенаполеоне, только вместо трамваев слышны крики чаек и рев моря. В бутиках представлены Gucci – Porto Cervo, DIOR Porto Cervo, Hermès, Prada, Louis Vuitton и Loro Piana. Летом набережная Порто-Черво выглядит как подиум под открытым небом. За исключением… самое интересное происходит не в магазинах.
Лучше всего присесть с чашечкой эспрессо или апероль-спритца и понаблюдать за людьми.
Итальянские женщины на протяжении поколений знают то, что остальной мир постигает уже очень давно: элегантность — это не ношение всех логотипов одновременно. Самая стильная женщина вечера часто носит простое льняное платье, винтажные эспадрильи и сумочку, которая относится к тем временам, когда Джанни Версаче только создавал свои первые коллекции. В Порто-Черво всегда больше ценили хороший вкус, чем деньги.
Деньги здесь очевидны, но хороший вкус не обязателен.
Именно поэтому прогулка по Порту-Черво порой оказывается интереснее, чем шопинг. Возвращаешься с пустыми руками, но с головой, полной образов. И эти образы, в отличие от новой обуви, никогда не выходят из моды.
В августе хорошие апартаменты в отеле Cervo обойдутся вам примерно в ту же сумму, что и подержанный Fiat 500 за неделю. В Belmond Romazzino цены могут быть еще выше, особенно если вы мечтаете об одной из вилл с собственным выходом на пляж. Однако в Порто-Черво никто не спрашивает, сколько стоит ночь. Их больше интересует, удалось ли вам вообще найти номер.
Сардиния – лучшие отели для отдыха и места, которые стоит посетить, с помощью туристического агентства. CARTER
Отель Cervo – сердце Порту-Черво
Если в Порто-Черво и есть салон красоты, то это отель «Черво» . С самого начала здесь останавливались европейские аристократы, промышленники и владельцы яхт, которые по вечерам прогуливались до Пьяцетты, вместо того чтобы уединяться в стенах своих резиденций. С самого начала отель был неотъемлемой частью города, а не изолированным гостиничным комплексом. Даже сегодня трудно найти лучшее местоположение – всего в нескольких шагах от пристани, ресторанов и бутиков крупнейших мировых брендов.
Это отель для тех, кто любит быть в центре событий. Им не нужна абсолютная приватность. Они предпочитают посидеть с чашечкой кофе и понаблюдать за происходящим вокруг.
Romazzino – Belmond для тех, кому нечего доказывать.
Если отель Cervo — это лаунж и место встреч Изумрудного побережья, то отель Romazzino в Порто-Черво — это его частный сад.
Утопающий в средиземноморской зелени, с одним из самых красивых пляжей на побережье Коста-Смеральда, этот отель с 1965 года остается символом непритязательной элегантности. Архитектор Микеле Бузири Вичи создал отель, который больше напоминает белую сардинскую деревушку, чем пятизвездочное заведение. Когда компания Belmond приобрела Romazzino, он не стал пытаться изменить его. Он сохранил его характер, добавив лишь современные удобства и несколько великолепных вилл с гостиничным сервисом. Это место для тех, кто ценит завтрак с видом на спокойную бухту больше, чем фотографии на первых полосах глянцевых журналов.
Полту Куату – сардинский рай для моряков
Если Порто-Черво — сердце Коста-Смеральды, то Польту-Куату — её самый элегантный секрет. Эта небольшая пристань для яхт была построена только в 80-х годах, но быстро стала излюбленным местом владельцев яхт, ценящих более спокойную атмосферу, чем в шумном Порто-Черво. Сегодня здесь расположен отреставрированный отель W Sardinia Poltu Quatu , идеально подходящий для спокойного отдыха и сардинского отпуска вдали от толпы.
Название Poltu Quatu в местном диалекте означает «скрытый порт», и трудно найти более точное описание. Марина расположена между гранитными скалами, образующими естественную бухту, что создает более уединенную атмосферу даже в разгар сезона. Элегантные рестораны, небольшие площади и набережные напоминают скорее эксклюзивный средиземноморский поселок, чем типичный курорт.
Это превосходная база для круизов по архипелагу Маддалена и островам Спарджи, Буделли и Капрера, чьи бирюзовые воды считаются одними из самых чистых в Европе. По вечерам жизнь вращается вокруг марины, где можно наблюдать за самыми красивыми яхтами, бороздящими Средиземное море, потягивая бокал верментино.
La Tiara – уединенный адрес для посвященных.
Не каждый гость Коста-Смеральды хочет останавливаться там, где пришвартованы самые большие яхты.
La Tiara — это новый отель класса люкс в Порто-Черво, Сардиния, для тех, кто предпочитает более спокойную часть побережья, но при этом хочет иметь легкий доступ к дневной и ночной жизни Коста-Смеральды. Здесь нет атмосферы взлетно-посадочной полосы и бесконечных парадов суперкаров. Вместо этого, Сардиния, которую легче услышать, чем сфотографировать. Даже британские СМИ рекомендуют этот адрес как одну из наиболее интересных альтернатив самым известным отелям Коста-Смеральды.
Если вы любите Порто-Черво так же сильно, как и я, то вам стоит познакомиться с атмосферой Марбельи.
Отель Кала ди Вольпе – символ Коста Смеральды
Это один из моих любимых отелей на Сардинии . Если отель Cervo — это гостиная отеля Porto Cervo, а Romazzino — его частный сад, то Cala di Volpe, A Luxury Collection Hotel, остается самым кинематографичным местом на всем Изумрудном побережье.
Отель был построен в 1963 году по проекту Жака Куэля, архитектора, который, вместо классической роскоши, создал здание, напоминающее старую сардинскую рыбацкую деревню. Изогнутые стены, детали ручной работы, неровные арки и террасы создают впечатление, что отель вырос из скал, окружающих залив, а не был создан человеком.
Именно здесь снимались сцены из фильма о Джеймсе Бонде «Шпион, который меня любил» , и вот уже более шестидесяти лет здесь останавливаются члены королевских семей, мировые дизайнеры, владельцы суперъяхт и голливудские звезды. Уникальный бассейн с морской водой — один из крупнейших в Европе — на протяжении многих лет остается символом Коста-Смеральды.
Отдых в отеле Cala di Volpe на Сардинии — это не просто пляжный отдых. Это место для тех, кто хочет познакомиться с родиной Коста-Смеральда и увидеть побережье таким, каким его представлял принц Карим Ага Хан IV — элегантным, сдержанным и вневременным.
Сардиния не ограничивается Порто-Черво.
Порто-Черво — флагман острова, но было бы обидно остановиться на этом. Всего час езды — и вы окажетесь в местах, которые откроют вам совершенно другую Сардинию — более суровую, аутентичную и удивительно спокойную. Архипелаг Маддалена очаровывает своими водами, переливающимися оттенками синего, которые издавна привлекали владельцев самых больших яхт в мире. На западе вас ждет Альгеро с его каталонской историей и одним из самых красивых старых городов Италии, а Кастельсардо уже более тысячи лет возвышается над морем, словно средневековая крепость. На восточном побережье, в заливе Орозеи, находятся самые красивые пляжи, до которых часто можно добраться только по морю. Стоит также отправиться вглубь острова, в Барбаджию, где Сардиния до сих пор живет своим собственным ритмом, а местная кухня и традиции так же важны, как и прекрасные пейзажи.
Сардиния выглядит еще прекраснее с палубы роскошного корабля.
Неслучайно большинство владельцев суперяхт знакомятся с Сардинией с моря. С этой точки зрения лучше всего видны изумрудные бухты Коста-Смеральда , гранитные острова архипелага Маддалена и небольшие пристани, куда не доходят большие круизные лайнеры. Всё чаще гости владельцев роскошных яхт выбирают именно такой вариант отдыха, предпочитая просыпаться каждый день в другом месте, а не проводить неделю в одном отеле.
Orient Express Corinthian – новая легенда Средиземноморья
С 2026 года одним из самых желанных круизов на Сардинии станет путешествие на борту Orient Express Corinthian, крупнейшего в мире парусного судна. Этот проект переосмысливает концепцию роскошного круиза. Вместо тысяч пассажиров, казино и торговых центров создан элегантный плавучий отель, вдохновленный историей легендарного Orient Express. Маршруты пролегают через Сардинию, Корсику, Французскую и Итальянскую Ривьеру, а судно заходит в марины, где пришвартованы самые красивые яхты Европы. Это путешествие для тех, кто предпочитает бокал шампанского на палубе на закате вечерним зрелищам и толпам.
Яхтенная коллекция Ritz-Carlton – скорее частная яхта, чем корабль.
Трудно найти другого судовладельца, которому так успешно удалось бы воплотить философию Ritz-Carlton на море . Лайнеры Evrima, Ilma и Luminara не похожи ни на один классический круизный лайнер. Атмосфера здесь уютная, каюты одни из самых больших в своем классе, а обслуживание больше напоминает роскошный отель, чем круизный лайнер. Круизы по Сардинии позволяют вам открыть для себя Порто-Черво, Бонифачо, Альгеро или архипелаг Маддалена, не собирая чемоданы каждый день. Каждый день начинается в новом порту, но при этом вы остаетесь в одной и той же каюте на протяжении всего путешествия.
Откройте для себя самые красивые круизы в мире с яхтенной коллекцией Ritz Carlton.
Ponant – французская элегантность под полными парусами
Если и есть судовладелец, который лучше всего воплощает дух средиземноморского неспешного путешествия, то это Ponant. Круизы на легендарном Le Ponant особенно особенные – трехмачтовом паруснике, вмещающем всего несколько десятков гостей. Это более эксклюзивное морское путешествие, чем традиционный круиз. Дни проходят в прогулках по Бонифачо, Порто-Черво или островам Ла-Маддалены, а вечера – за ужином на открытой палубе во время плавания корабля. Это Средиземноморье, которое до сих пор возвращает нас во времена великих морских путешествий.
Самый эксклюзивный способ открыть для себя Сардинию.
Сардиния всегда была связана с морем. Именно море создало ее самые красивые пляжи, укромные бухты и естественные гавани. Неудивительно, что сегодня самый престижный способ исследовать остров — это уже не автомобиль, а круиз на небольшом судне или роскошной яхте. Каждое утро вы просыпаетесь, любуясь новым видом, купаетесь в бухтах, доступных только с моря, а вечером причаливаете в маринах, которые десятилетиями были летним местом отдыха европейских монархов, владельцев суперъяхт и мировых миллиардеров. Трудно представить себе более элегантный способ открыть для себя Сардинию.
Если вас вдохновил этот путеводитель по Порту-Черво и Сардинии, Мы сердечно приглашаем вас забронировать столик. Отпуск вашей мечты с этим агентством CARTER
