Семейное поместье Зорница, Relais & Chateaux, Болгария, Мельник

В юго-западной части Болгарии, у подножия гор Пирин, находится самый маленький город Мельник. Это очаровательное и живописное место богато историческими зданиями, узкими улочками, старинными церквями, православными церквями, музеями и средневековыми руинами. Самая большая гордость региона – региональное вино, которое обязательно нужно попробовать при посещении Болгарии. Стоит посетить винные маршруты, разбросанные по окрестным холмам. Уникальное сочетание красивой природы, истории, культурного наследия и виноделия делает регион Мельник привлекательным и разнообразным местом.

В этой прекрасной и спокойной обстановке был открыт комплекс Zornitza Family Estate Relais & Chateaux, расположенный на территории 1 гектаров, который в полной гармонии сочетает в себе природу и роскошь. Гостеприимство здесь – это философия отеля. Это уникальное место для отдыха и релаксации. Родовое поместье Зорниц расположено среди холмов и виноградников южной Болгарии. Этот район известен своим чистым воздухом, а вулканическое происхождение обеспечило ему плодородную почву, лечебные грязи и природную минеральную воду.

Мечтой владельца было создать для гостей оазис покоя в полной гармонии с природой.

Граница с Грецией находится всего в 10 минутах езды, а песчаные пляжи Халкидики и болгарские склоны горнолыжного курорта Банско - в часе езды. У Зорницы сильное чувство места: на кухне ресторана aEstivum преобладают специи, овощи, мед, яйца, сыры, цветущие трюфели и сельскохозяйственные животные, выращенные и выращенные на органической ферме поместья. Впечатляющий погреб Цорница наполнен многочисленными сортами Сира, выращенными на окружающих виноградниках, а также 17 сортами винограда (в дополнение к сертифицированной Wine Spectator винной карте с сотнями международных марок).

Виноград, вино и мед поместья также используются в процедурах и терапии в спа-центре Zoma Body & Soul. СПА-центр дарит гостям чудесные впечатления благодаря процедурам, расслабляющим бассейнам с термальной водой и косметикой Darphin Paris. Кроме того, он обеспечивает эффективный, целостный подход посредством индивидуального ухода и процедур, расслабляющих бассейнов с термальной водой, которые позволяют телу и разуму достичь оптимального уровня благополучия и красоты. Атмосферная музыка, нежные ароматы, профессиональное обслуживание и чудесные виды на песчаные скалы и виноградники Мельника позволяют полностью расслабиться.

Комплекс Цорниц спроектирован в тосканском стиле, где в главном здании отеля расположены 9 апартаментов, а в остальной части поместья расположены 6 вилл. Каждую виллу отличают роскошные, уютные интерьеры, художественный декор, большие террасы и панорамный вид на окружающие виноградники, песчаные скалы и горные вершины. На каждой вилле есть камин, который создает теплую и романтическую атмосферу в холодные месяцы.

Материалы, используемые в отеле, в основном натуральные, а ингредиенты получены с окружающей эко-фермы на территории поместья площадью 200 гектаров. Выращиваются органические травы, фрукты и овощи. Также производятся мед, варенье и трюфели — последние являются результатом обширной программы посадки деревьев.

Отель принадлежит ассоциации Relais & Chateaux, объединяющей бутик-отели и рестораны высокой кухни, где можно попробовать лучшие вкусы мирового уровня. Идеальное расположение в регионе Мельник с более чем 280 солнечными днями и плодородной почвой позволяет производить незабываемые вина с насыщенным вкусом винограда. Ароматы и вкусы местных вин становятся все более популярными на крупнейших мировых винных выставках.

Это идеальное место для отдыха на лоне природы, где производятся местные продукты: вино, сыр, мед и трюфели – уникальное место для ценителей вкусной кухни.