Belmond Pivoine: від La Ferté-Sous-Jouarrt до Chalons-en-Champagne

Перед початком круїзу приватний водій проводить екскурсію по чудовій резиденції в стилі бароко. Шато Во-ле-Віконт. Палац був побудований в 1656-61 роках для Ніколя Фуке, високого державного чиновника, з 1653 року фінансового інспектора короля Людовика XIV. Шарль Ле Брюна, Луї Ле Во та Андре Ле Нотр, який пізніше побудував Версаль, співпрацювали в його проектуванні та будівництві. Він вважається першим твором, побудованим у класичному стилі бароко, відомому як стиль Людовика XIV. Це приклад припущення entre cour et jardin. Поряд з Версалем це найвидатніший парково-палацовий комплекс XVII століття у Франції. Після повернення капітан баржі та екіпаж зустрічають гостей шампанським. Після посадки приватний шеф-кухар пригощає гостей розкішною вечерею.

Гості можуть відпочити, поки баржа пливе звивистими водами Марни до чарівного селища Шато-Тьєррі. Після обіду вони відвідають Белло-Вуд, місце відомої битви між солдатами Корпусу морської піхоти США та німецькими дивізіями під час Першої світової війни, а також військове кладовище Ена-Марна, де поховані 2288 американських солдатів, які загинули в Белло-Вуд і Château-Thierry під час війни союзників розташовані в наступі 1918 р. Перш ніж повернутися на борт, вони вирушать до середньовічного міста Шезі-сюр-Марн, щоб скуштувати знаменитий сир Брі де Мо у місцевого виробника. Нарешті, на борту Pivoine ми запрошуємо вас на дегустацію шампанського, поки шеф-кухар готує вечерю.

Після лінивого ранку гості вийдуть на берег і підуть до сусіднього ресторану, відзначеного зіркою Мішлена. Hostellerie La Briqueteriena. Тут гості цього дня смачно вечерятимуть. Потім вони відвідають виробника шампанського Шампанське J. de Telmont, продовжуючи сімейну традицію, яку започаткував у 1912 році прапрадід нинішніх власників, Генрі Лопітал. Тут гості проведуть захоплюючий день, беручи участь в унікальних ексклюзивних енологічних майстер-класах. На зворотному шляху гід запросить гостей на короткий візит до бенедиктинського абатства в Отвіллері, заснованого в 650 році, де знаходиться гробниця Дома Періньйона.

Гості зустрінуть цей день, супроводжуючи шеф-кухаря на гамірний критий ринок Еперне, вибираючи з ним інгредієнти для вечері. Коли шеф-кухар повернеться на борт, гості матимуть час дослідити це чарівне місто, яке, носить назву Спарнакум – належав архієпископам Реймса між 5 і 10 століттями, після чого потрапив у володіння Шампані. Найцікавішим місцем є проспект Шампань - Авеню де Шампань – де розташовано багато найважливіших виробників шампанського. Потім запрошуємо гостей на приватну дегустацію Moêt & Chandon. Перед тим, як вони повернуться на баржу на вечерю, ми запросимо їх на дегустацію та демонстрацію сабражу — відкриття пляшки шампанського за допомогою шаблі — на сімейній виноробні, що виробляє шампанське. Плоє-Жакмарзаснований у 1930 році Марселем Плоєзом та його дружиною Івонн Жакмар.

Коли баржа виходить із річки Марна, входячи в канал Канал Латеральний де Марн гості можуть скористатися неквапливим темпом плавання, щоб пішки або на велосипеді супроводжувати баржу уздовж шляху буксирування баржі.

Після обіду гід запросить гостей відвідати Реймс, нині центр виробництва шампанського. У римські часи тут було галльське поселення Дурокорторум, яке було столицею Ремської країни, а згодом римської провінції Бельгійська Галія. Під час правління Меровінгів це був один із перших центрів християнства. Тут у 496 році хрестився король франків Хлодвіг. У наступні століття Реймс значно виріс. У 1211 році почалося будівництво собору. Тут відбувалися коронації французьких королів. Сувеніри з цих урочистостей дбайливо зберігаються в розташованому поряд Palais du Tau. Загалом було короновано 34 французьких правителі. Гості, зокрема, відвідають: собор і Musée des Beaux-Arts. На вечерю гості повертаються на баржу.

Останній відрізок плавання веде до чарівного містечка Шалон-ан-Шампань. Разом з гідом гості відвідають готичний собор Сент-Етьєн, музей монастиря Нотр-Дам-ан-Во і три чудових саду. Після вечері гості мають вільний час, поки шеф-кухар готує особливу прощальну вечерю.

Вранці, після останнього сніданку на борту, екіпаж ексклюзивної баржі Belmod Pivoine прощається з гостями.