Каркассон на борту ексклюзивної баржі Belmond Alouette

Гості сідають на ексклюзивну баржу Belmond Alouette, де екіпаж зустрічає їх шампанським. Коли вони відправляються в Коломб'єр, починається розкішний тур Окситанією. Коли настає вечір, шеф-кухар запрошує на вечерю, яка складається зі смачних страв місцевої кухні.

Гості відвідають цистерціанське абатство Фонфроїд, засноване в 1093 році Емеріком I, віконтом Нарбоннського. Спочатку абатство було маловідомим і настільки занепало, що його знову заснував у 1157 році Ерменегард, який надав йому значні місцеві маєтки, які забезпечили його майбутнє. У 1144 році абатство прийняло цистерціанське правило, а в 1901 столітті взяло участь у жорстокому хрестовому поході папи Інокентія III проти єретичної доктрини катарів, що жили в Окситанії. Законодавчі зміни у Франції в 1908 році остаточно змусили монахів залишити країну, а самі будівлі абатства, які мали велику історичну цінність, перейшли в приватні руки в XNUMX році, коли їх придбали художники Гюстав і Мадлен Файе д'Андок. Досі залишається приватною власністю. Тут виробляють вина з апелласьону AOC Corbières. Після обіду баржа продовжує свій круїз по красивому Південному каналу (Canal du Midi) до Капестангу. Увечері вечеря подається на борту.

Гості відвідають Oppidum d'Ensérune, поселення на вершині пагорба, побудоване до часів Римської імперії. Поселення було безперервно заселене між 6 століттям до нашої ери та 1 століттям нашої ери. З пагорба відкривається вид на надзвичайні поля Монтади - колишні болота, які були осушені за допомогою радіальних дренажних каналів, з'єднуючись по центру в овальну западину, звідки труби закладений у 13 столітті та все ще діючий, вода скидається за кілька кілометрів на південь. Гості також зупиняться на місцевому виноробні для дегустації.

Обід подається на борту, а потім післяобідній час проходить ліниво, поки гості можуть милуватися чарівністю Південного каналу, по якому плаває ексклюзивна баржа Belmond Alouette. Коли настає вечір, шеф-кухар запрошує на смачну вечерю.

Гості відвідають барвистий ранковий ринок у Нарбонні, щоб разом із шеф-кухарем вибрати інгредієнти для вечері. Водночас вони можуть милуватися архітектурою міста, тінистими бульварами та набережною річки. Нарбонна була заснована римлянами в 118 році до нашої ери як колонія Нарбо Марцій. Нарбо знаходився на перетині римських Віа Доміція та Віа Аквітанія. Крім того, через місто протікала річка Од. Вершники 759-го легіону Юлія Цезаря отримали землі поблизу Нарбонни, яка хотіла підтримати розвиток міста як порту, що конкурує з Марселем, який підтримував Помпея. Після падіння Риму Нарбонн був столицею Септиманії, єдиної галльської території, яка протистояла вторгненню франків. У XNUMX році він був відвойований у мусульман Піпіном Коротким. У XNUMX столітті двір Ерменегарди Нарбоннської став центром культурних подій, і саме тут з'явилися трубадури та ідея придворної любові. На жаль, у XNUMX столітті місто вразила чума, а крім того, русло річки Од змінилося, і Нарбонн швидко втратив своє значення. Найкраще це видно в незвичайній пам’ятці, якою є Нарбоннський собор. Амбітний проект будівництва одного з найвищих і найбільших соборів Франції так і не був завершений. У Нарбонні збереглися міські стіни V ст., що передували вестготам.

Запрошуємо гостей пообідати у фантастичному рибному ресторані прямо біля ринків. Потім ми продовжуємо Homps. Коли настає вечір, шеф-кухар запрошує вас повечеряти на борт.

Після сніданку гості їдуть до Мінерви, старовинного села, розташованого на скелі над виноградниками. Тут вони виявлять руїни замку, колись завойованого Симоном де Монфором. Тут 140 катарів відмовилися прийняти католицизм і були спалені на вогнищі 22 липня 1210 року. Пізніше гості зупиняться в Пейріак-Мінервуа для дегустації вин.

На вечерю гості повертаються на свою розкішну баржу. Потім вони можуть відпочити на палубі, прогулятися або покататися на велосипеді по дорозі для буксирування баржі. Belmond Alouette пришвартується в чарівному селі Треб, де шеф-кухар подасть смачну вечерю на борту.

Гості встигають оглянути Каркассон, найбільшу середньовічну фортецю в Європі. З його стін відкриваються чудові краєвиди на Піренеї. Гості відвідають собор з чудовими вітражами, романським нефом і готичним трансептом. Після повернення на борт на них чекає прощальна урочиста вечеря.

Вранці гості насолоджуються останнім сніданком на ексклюзивній баржі Belmod Alouette, перш ніж екіпаж попрощається з ними в кінці їхньої розкішної подорожі.