Суб'єктивний путівник по Смарагдовому узбережжю
Мода мінлива. В одну мить усі летять на Міконос (Греція) , в наступну – до Тулума (Мексика), в наступну – на Ібіцу (Іспанія) чи в Дубай . Деякі місця сяють кілька сезонів, інші зникають так само швидко, як з'являлися на обкладинках журналів. А ще є Порто-Черво. Невелике містечко на півночі Сардинії , якому понад шістдесят років не доводилося нічого доводити. Воно не організовує вражаючих рекламних кампаній, не конкурує за лідерів думок і не намагається бути моднішим за інших. Роками воно просто приваблювало людей, які можуть дозволити собі подорожувати куди завгодно.
Порто-Черво має одну перевагу над більшістю місць, які прагнуть стати найексклюзивнішими у світі – нікому не потрібно нічого нікому доводити . Власник глобальної корпорації, арабський принц, італійський модельєр або колишній гонщик Формули-1 можуть сидіти за сусіднім столиком, і ніхто не зверне на них особливої уваги. Це не тому, що вони анонімні, а просто тому, що справжні гроші не люблять шуміти в Італії. Вони залишають шум тим, хто хоче похизуватися своїм багатством.
До речі, італійці мають надзвичайний талант винаходити місця, де миттєво забуваєш про час. Спочатку еспресо, потім «просто» келих охолодженого Vermentino di Gallura, потім вечеря, яка мала тривати годину, але закінчується за три. Хтось щойно пришвартував нову яхту, хтось привіз додому собаку більшу за Fiat 500, хтось ще купив годинник, вартістю якого можна було б купити квартиру у Варшаві. Офіціант уже п'ятнадцять хвилин вдає, що не помічає порожньої склянки, чудово знаючи, що розмова важливіша за рахунок. І раптом 7 вечора, а ви практично нічого не зробили. У Порто-Черво це найбільший успіх дня.
Порто-Черво ніколи б не був таким, як раніше, без Мілана. Саме міланські архітектори, дизайнери, промисловці та видавці десятиліттями задавали тон цьому куточку північної Сардинії . Вдень вони зустрічалися на пляжах Коста-Смеральди, вечорами за столиками ресторанів, а вночі обговорювали мистецтво, моду, дизайн та бізнес. Італійська розкіш завжди здавалася мені більш інтелектуальною, ніж американська. Річ була не стільки в тому, скільки коштує годинник, скільки в тому, чи знаєте ви, хто його розробив. Менше в розмірі яхти, скільки в тому, з ким ви розділите свій ранковий еспресо та за яким столиком ви сидітимете на вечерю.
Можливо, саме тому Порто-Черво ніколи не було місцем для всіх. Це не те місце, куди ви їдете заради найкрасивіших пляжів світу, оскільки не менш прекрасні можна знайти в багатьох куточках Середземномор'я. Ви також не їдете сюди заради найшикарніших ресторанів чи найвидовищніших готелів. Ви приїжджаєте до Порто-Черво заради атмосфери, яку протягом шістдесяти років ніхто не міг відтворити.
Ага Хан та історія Порто Черво
Наприкінці 50-х років принц Карім Ага Хан IV арабського походження літав на невеликому літаку над північно-східним узбережжям Сардинії. Захоплений дикою красою цього місця, він придбав землю в муніципалітетах Ольбія та Арцакена та заснував консорціум у 1962 році. Завдяки своїм підприємницьким здібностям він розвинув туристичну інфраструктуру Коста-Смеральди та створив там розкішний курорт – ексклюзивний Порто-Черво.
Коли Ага Хан відкрив цей куточок Сардинії, там нічого не було. Кілька пастухів, більше кіз, ніж людей, і море такого кольору, який донині жоден виробник фарб не може відтворити. Він міг би перетворити його на другий Монте-Карло. Він міг би побудувати хмарочоси, казино та мармурові палаци. На щастя, у нього було більше уяви, ніж у більшості забудовників 21-го століття.
Найбільшим успіхом Ага Хана було не будівництво Порто-Черво. Його найбільшим успіхом було те, що через шістдесят років це місце все ще виглядає так, ніби архітектори закінчили вчора та одразу ж пішли, залишивши природі останнє слово.
Де повечеряти в Порто-Черво?
Якщо ви вперше відвідуєте Порто-Черво, у вас може скластися враження, що всі тут, щоб щось продемонструвати. Жінки виглядають так, ніби щойно зійшли з показу Dolce & Gabbana, чоловіки вдають, що лляна сорочка за п'ятсот євро — це їхній повсякденний одяг, а в пристані триває тихе змагання, хто зможе затьмарити яхту. Однак, через годину ви розумієте, що це шоу триває вже шістдесят років, і… ви перестаєте його засуджувати. Ви починаєте насолоджуватися ним.
Сардинія – це місце, де виробляють вишукані кулінарні вироби та високоякісні білі та червоні вина. Варто дізнатися, чому туди їдуть гурмани світу та чому люди живуть найдовше.
Найкращі вечері рідко починаються з їжі. Вони починаються з аперитиву. В Італії це майже священно. Спочатку келих охолодженого верментіно або класичного негроні, кілька оливок, часточка пекоріно та розмова. Тільки потім хтось боязко поглядає на меню. У Порто-Черво, здається, ніхто не поспішає. Навіть офіціанти, здається, знають, що найкращі рішення приймаються після другого келиха вина, а не першого.
Вечорами життя вирує навколо пристані для яхт та П'яццетти. У Confusion кухня така ж смілива, як і її назва. За кілька сотень метрів звідси розташований Zuma Porto Cervo, який приваблює міжнародну клієнтуру, яка могла б так само легко повечеряти в Лондоні, Дубаї чи Маямі, але з якоїсь причини обрала Сардинію. Риба та морепродукти вже багато років є основним продуктом у Clipper Porto Cervo, а атмосфера більше нагадує елегантну італійську тратторію, ніж ресторан, створений для соціальних мереж. Тим часом I Frati Rossi — це місце для тих, хто віддає перевагу спогляданню затоки, а не сусіднього столика.
Хоча мушу зізнатися. Мене ніколи не захоплювали ресторани з тридцятьма стравами в меню та офіціантом, який витрачає десять хвилин на розповіді про один-єдиний листок базиліка. Найбільше в Сардинії мені подобається її простота. Фрегола з морепродуктів , боттарга , натерта на пасті, лангустини на грилі, порчеду , запечене годинами, та оливкова олія, яка має смак, ніби оливки зібрали того ж ранку. Італійці давно знають, що продукт важливіший за феєрверк. Ось чому мої найприємніші спогади про вечерю під час відпустки на північному узбережжі Сардинії рідко стосуються прикраси тарілки. Пам'ятаються саме розмови.
Сардинія не намагається спокусити нікого молекулярною гастрономією. Тут панує простота. Грильований восьминіг, боттарга, фрегола з морепродуктів, смажене молочне порося (порчедду) та келих охолодженого верментіно ді Галлура. Італійці давно знають, що для найвищої розкоші не потрібна піна з цвітної капусти чи сімнадцять мікрозелених овочів на тарілці. Продукту, який не зіпсував шеф-кухар, буде достатньо.
Сицилія — ще один італійський острів, що сповнений історії, прекрасних міст, смачної кухні та давніх традицій. Дізнайтеся більше про чарівні сицилійські села та чудові готелі.
Шопінг, який більше схожий на прогулянку, ніж на полювання
Чоловіки часто стверджують, що не люблять шопінг. Аж поки не опиняються в Порто-Черво. Прогулянка вулицями нагадує відвідування міланської вулиці Віа Монтенаполеоне, тільки замість трамваїв чути чайок і рев моря. У бутиках пропонують Gucci – Porto Cervo, DIOR Porto Cervo, Hermès, Prada, Louis Vuitton та Loro Piana. Влітку Променад-дю-Порт схожий на модний подіум просто неба. Тільки от… найкраще видовище відбувається не в магазинах.
Найкраще сісти з еспресо або Апероль Шприц і поспостерігати за людьми.
Італійські жінки поколіннями знали те, чого решта світу навчалася дуже давно – елегантність не полягає в тому, щоб носити всі логотипи одразу. Найстильніша жінка вечора часто одягає просту лляну сукню, вінтажні еспадрільї та сумочку, яка датується тими часами, коли Джанні Версаче ще розробляв свої перші колекції. Порто-Черво завжди був радше про хороший смак, ніж про гроші.
Гроші тут очевидні, але хороший смак не обов'язковий
І тому прогулянка Порто-Черво іноді буває цікавішою за шопінг. Ви повертаєтеся з порожніми руками, але з головою, повною образів. А ці, на відміну від нового взуття, ніколи не виходять з моди.
У серпні хороші апартаменти в готелі Cervo коштуватимуть вам приблизно стільки ж, скільки й уживаний Fiat 500 за тиждень. Belmond Romazzino може піти ще далі, особливо якщо ви мрієте про одну з вілл із виходом на приватний пляж. Однак у Порто-Черво ніхто не питає, скільки коштує ніч. Їх більше цікавить, чи вдалося вам взагалі знайти кімнату.
Сардинія – найкращі готелі для відпочинку та місця, які варто відвідати з агентством CARTER
Готель Cervo – серце Порто-Черво
Якщо в Порто-Черво й є салон, то це готель Cervo . З самого початку саме тут зупинялися європейські аристократи, промисловці та власники яхт, прогулюючись вечорами до П'яццетти, а не ховаючись за стінами своїх резиденцій. Від самого початку готель був невід'ємною частиною міста, а не ізольованим готельним комплексом. Навіть сьогодні важко знайти краще розташування – лише за кілька кроків від пристані для яхт, ресторанів та бутиків найбільших світових брендів.
Це готель для людей, які люблять бути в центрі подій. Вони не прагнуть абсолютної приватності. Вони надають перевагу сидінню з кавою та спогляданню світу.
Romazzino – Belmond для тих, кому нічого доводити
Якщо готель Cervo – це місце відпочинку та зустрічей на Смарагдовому узбережжі, то готель Romazzino в Порто-Черво – це його приватний сад.
Захований у середземноморській зелені, з одним із найкрасивіших пляжів Коста-Смеральди, він залишається символом ненав'язливої елегантності з 1965 року. Архітектор Мікеле Бусірі Вічі створив готель, який більше нагадує біле сардинське село, ніж п'ятизірковий заклад. Коли Бельмонд перейняв Ромацціно, він не намагався його змінити. Він зберіг його характер, додавши лише сучасні зручності та кілька вражаючих вілл з готельним обслуговуванням. Це місце для тих, хто цінує сніданок з видом на тиху затоку більше, ніж потрапити на перші шпальти глянцевих журналів.
Poltu Quatu – сардинський рай для моряків
Якщо Порто-Черво є серцем Коста-Смеральди, то Полту-Квату — його найвишуканіший секрет. Ця невелика пристань для яхт була побудована лише в 80-х роках, але швидко стала улюбленою серед власників яхт, які цінують більш розслаблену атмосферу, ніж галасливий Порто-Черво. Сьогодні тут розташований відреставрований готель W Sardinia Poltu Quatu , ідеальний для спокійного відпочинку та канікул на Сардинії подалі від натовпу.
Назва Poltu Quatu означає «прихований порт» місцевою діалектною мовою, і важко підібрати більш влучний опис. Марина розташована між гранітними скелями, що утворюють природну затоку, створюючи більш інтимну атмосферу навіть у пік сезону. Елегантні ресторани, невеликі площі та набережні нагадують ексклюзивне середземноморське село, а не типовий курорт.
Це чудова база для круїзів навколо архіпелагу Маддалена та островів Спарджі, Буделлі та Капрера, чиї бірюзові води є одними з найчистіших у Європі. Вечорами життя вирує навколо пристані, де можна спостерігати за одними з найкрасивіших яхт, що плавають Середземним морем, потягуючи келих верментіно.
La Tiara – дискретна адреса для інсайдерів
Не кожен гість Коста-Смеральди хоче зупинятися там, де швартуються найбільші яхти.
«La Tiara» – це нове доповнення до списку розкішних готелів у Порто-Черво, Сардинія, для тих, хто віддає перевагу тихішій частині узбережжя, але все ж хоче мати під рукою денне та нічне життя Коста-Смеральди. Тут немає атмосфери злітно-посадкової смуги чи нескінченного параду суперкарів. Натомість тут Сардинія, яку легше почути, ніж сфотографувати. Навіть британські ЗМІ рекомендують цю адресу як одну з найцікавіших альтернатив найвідомішим готелям Коста-Смеральди.
Якщо ви любите Порто-Черво так само сильно, як і я, варто познайомитися з атмосферою Марбельї.
Готель Cala di Volpe – ікона Коста Смеральда
Це один з моїх улюблених готелів на Сардинії . Якщо готель Cervo – це вітальня Порто-Черво, а Romazzino – його приватний сад, то Cala di Volpe, готель класу люкс, залишається найкінематографічнішою адресою на всьому Смарагдовому узбережжі.
Готель було збудовано в 1963 році за проектом Жака Куеля, архітектора, який замість класичної розкоші створив будівлю, що нагадує старовинне сардинське рибальське село. Вигнуті стіни, деталі ручної роботи, неправильні арки та тераси створюють враження, що готель виріс зі скель, що оточують затоку, а не був рукотворним.
Саме тут знімалися сцени з фільму про Джеймса Бонда «Шпигун, який мене кохав» , і вже понад шістдесят років тут зупиняються королівські особи, світові дизайнери, власники суперяхт та голлівудські зірки. Цей унікальний басейн з морською водою є одним з найбільших у Європі та роками залишається символом Коста-Смеральди.
Відпочинок у готелі Cala di Volpe на Сардинії – це не типовий пляжний відпочинок. Це місце для тих, хто хоче відчути місце народження Коста-Смеральди та побачити узбережжя таким, яким його уявляв собі принц Карім Ага-хан IV – елегантним, стриманим та позачасовим.
Сардинія не закінчується Порто-Черво
Порто-Черво – флагман острова, але було б шкода зупинятися на ньому повністю. Всього година їзди приведе вас до місць, які відкривають зовсім іншу Сардинію – більш сувору, автентичну та напрочуд спокійну. Архіпелаг Маддалена зачаровує своїми водами у відтінках блакитного, які здавна приваблюють власників найбільших у світі яхт. На заході вас чекає Альгеро з його каталонською історією та одним із найкрасивіших старих міст Італії, тоді як Кастельсардо вже понад тисячу років панує над морем, немов середньовічна фортеця. На східному узбережжі з затокою Орозей найкрасивіші пляжі часто можна дістатися лише морем. Варто також вирушити вглиб країни до Барбаджії, де Сардинія досі живе своїм власним ритмом, а місцева кухня та традиції такі ж важливі, як і прекрасні пейзажі.
Сардинія виглядає ще красивіше з палуби розкішного корабля
Не випадково більшість власників суперяхт бачать Сардинію з моря. З цієї перспективи найкраще видно смарагдові затоки Коста-Смеральда , гранітні острови архіпелагу Маддалена та невеликі пристані для яхт, до яких не доходять великі круїзні лайнери. Все частіше гості власників розкішних яхт обирають цей досвід, віддаючи перевагу прокидатися щодня в іншому місці, а не проводити тиждень в одному готелі.
«Східний експрес Коринф» – нова легенда Середземномор'я
З 2026 року одним із найбажаніших круїзів на Сардинії стане подорож на борту «Східного експреса Corinthian», найбільшого у світі високого лайнера. Цей проєкт переосмислює концепцію розкішного круїзу. Замість тисяч пасажирів, казино та торгових центрів створено елегантний плавучий готель, натхненний історією легендарного «Східного експреса». Маршрути пролягають через Сардинію, Корсику, Французьку та Італійську Рив'єру, а корабель заходить у пристані, де пришвартовані найкрасивіші яхти Європи. Це подорож для тих, хто віддає перевагу келиху шампанського на палубі на заході сонця, ніж вечірнім видовищам та натовпам.
Колекція яхт Ritz-Carlton – скоріше приватна яхта, ніж корабель
Важко знайти іншого судновласника, який би так успішно втілив філософію Ritz-Carlton у морі . Evrima, Ilma та Luminara не схожі на жодне класичне круїзне судно. Атмосфера тут затишна, люкси є одними з найбільших у своєму класі, а сервіс більше нагадує розкішний готель, ніж круїз. Круїзи по Сардинії дозволяють вам відкрити для себе Порто-Черво, Боніфачо, Альгеро або архіпелаг Маддалена, не пакуючи валізи щодня. Кожен день починається в новому порту, але ви весь час залишаєтеся в одному люксі.
Відкрийте для себе найкрасивіші круїзи світу з колекцією яхт Ritz Carlton
Ponant – французька елегантність під усіма вітрилами
Якщо й існує судновласник, який найкраще вловлює дух повільних подорожей Середземномор’ям, то це саме «Понант». Круїзи на легендарному « Ле Понант» є особливо особливими – трищогловому високому кораблі, який перевозить лише кілька десятків гостей. Це більш ексклюзивна морська подорож, ніж традиційний круїз. Дні проводяться, прогулюючись Боніфачо, Порто-Черво або островами Ла-Маддалена, а вечори – насолоджуючись вечерею на відкритій палубі, поки корабель пливе. Це Середземномор’я, яке досі нагадує про часи великих морських подорожей.
Найексклюзивніший спосіб відкрити для себе Сардинію
Сардинія завжди була пов'язана з морем. Саме море створило її найгарніші пляжі, приховані затоки та природні гавані. Тож не дивно, що сьогодні найпрестижніший спосіб досліджувати острів – це вже не автомобіль, а круїз на невеликому кораблі чи розкішній яхті. Щоранку ви прокидаєтеся з іншим краєвидом, плаваєте в затоках, доступних лише морем, а ввечері швартуєтесь у пристанях для яхт, які десятиліттями були літнім місцем відпочинку європейських королівських осіб, власників суперяхт та світових мільярдерів. Важко уявити собі більш елегантний спосіб відкрити для себе Сардинію.
Якщо вас надихнув цей путівник по Порто-Черво та Сардинії Щиро запрошуємо вас забронювати Відпустка вашої мрії з агентством CARTER
