C'était le huitième jour de mon voyage dans ce pays magique, qui n'était qu'à mi-chemin. J'ai décidé que c'était le moment idéal pour écrire quelque chose et partager mes impressions. L’opportunité s’est présentée car juste avant un voyage de deux jours à bord du luxueux train Belmond Andean Explorer, j’ai attrapé froid. Alors, allongé dans une cabine confortable, dans un lit confortable, dégustant un verre d'excellent cognac et admirant les vues extraordinaires à travers la fenêtre panoramique de la cabine, j'essaierai de vous convaincre à quel point le pays vaut la peine d'être visité et de consacrer votre temps précieux. Pérou.
Lima
Après avoir atterri à Lima et un enregistrement rapide, je retrouve le chauffeur qui prend mes bagages. Nous nous dirigeons vers l’un de mes hôtels préférés – le Country Club Lima Hotel. Situé dans un charmant quartier de Lima, San Isidro, à environ 30 minutes en voiture de l'aéroport, à proximité immédiate du meilleur parcours de golf, cet hôtel est devenu, en un sens, la vitrine de la ville.
La décision de construire l'hôtel Country Club Lima a été prise par le président Augusto B. Leguía dans les années 20. Au début, c'était un club-house du terrain de golf adjacent, mais en peu de temps il est devenu un excellent hôtel. Au fil du temps, il commença à rassembler la crème de Lima et de ses environs. C'est un lieu où l'on sent le souffle de l'histoire, plein de traces d'origines aristocratiques. Une belle porte d’entrée mène à un monde passionnant, on en fait rapidement partie. L'hôtel reste encore aujourd'hui un lieu de rencontre très important pour les plus beaux et les plus importants de cette ville. Et aussi ceux qui veulent se réchauffer de leur éclat. Il suffit d'aller boire un verre au bar de l'hôtel le soir, de préférence un week-end, pour faire partie de la haute société limanaise.
Un autre hôtel qui mérite certainement notre attention et, à mon avis, le meilleur de Lima est le Belmond Hotel situé dans le quartier branché de Miraflores. La plupart des chambres et suites offrent des vues spectaculaires sur l'océan. Dans les environs immédiats, vous trouverez de nombreux cafés, bars et restaurants servant des cuisines variées. L'hôtel propose des chambres spacieuses même en configuration standard. Je recommande particulièrement les Junior Suite, certaines avec sauna, utiles aux voyageurs en dehors de la haute saison. Ensuite, la température à Lima descend jusqu'à +15 degrés Celsius. De plus, il y a un fantastique bar ouvert sur le toit avec une grande piscine. Un endroit merveilleux pour se détendre.
Mais ce que j'aime le plus, c'est l'hôtel B, situé dans un quartier artistique et branché au nom cosy, El Barranco. C'est une belle villa presque centenaire transformée en boutique-hôtel. Il dispose de plusieurs chambres et suites décorées avec goût. Si quelqu'un aime ce style artistique et élégant dans un style boutique, il tombera certainement amoureux de cet endroit.
Chaque fois que je retourne à Lima, la ville me captive à nouveau. Je ne fais plus attention au chaos qui règne dans les rues menant à l’aéroport, aux voitures branlantes et aux bus vieux de plusieurs décennies, parfois sans fenêtres. De telles vues disparaissent rapidement lorsque vous entrez dans des zones plus civilisées et élégantes. Après une demi-heure de route pénible, nous atteignons un autre monde, laissant le chaos derrière nous. Le même jour, j'ai l'occasion de déguster une cuisine locale unique. Mon restaurant préféré à El Barranco – Taberna Isolina – n’est ni particulièrement chic ni élégant. Allez-y avec des chaussures confortables et des vêtements ordinaires de tous les jours. Si vous ne réservez pas à l'avance, soyez patient et attendez patiemment une table. Une fois sur place, préparez-vous à affronter la foule et l'agitation. Mais surtout, attendez-vous à des expériences culinaires rares. Le chef a condensé toutes les expériences passionnantes dans des plats extrêmement simples, traditionnels, presque banals. Il fait ressortir des saveurs qui ne nous semblent pas étrangères, mais avec une intensité et une expressivité inédites. Les grands restaurants plus élégants qui valent la peine d'être recommandés sont Astrid y Gaston, Central et Maido.
FAIT AMUSANT: Lima est l'une des villes les plus sèches du monde. Malgré sa situation géographique, elle souffre d'un manque d'eau potable. Et même s’il semble qu’il pleuve toujours, il ne pleut presque jamais. Et quand c’est le cas, cela se présente sous forme de bruine, seulement quelques jours par an. Vous n'êtes donc pas obligé de prendre un parapluie avec vous, il ne vous servira jamais :)
Lima est la plus grande ville du Pérou. C'est difficile à imaginer, mais dans un pays de 33 millions d'habitants, jusqu'à 12 millions vivent dans la capitale. Selon les normes européennes, les proportions sont inhabituelles. Cependant, lorsque l'on regarde la carte et que l'on constate que la majeure partie du territoire du pays est couverte de hautes montagnes escarpées et de jungle, la situation devient claire.
Ce n’est un secret pour personne que les sociétés des pays d’Amérique du Sud sont très différenciées selon les classes sociales. Vous pouvez le voir presque partout. La richesse se mêle à la pauvreté, le caractère de la classe moyenne diffère sensiblement des standards européens. Bien sûr, les différences ne sont pas aussi grandes qu’en Inde ou dans d’autres pays asiatiques et africains, mais pour un voyageur moins expérimenté, elles sont très visibles. Lima possède également un littoral fascinant, déchiré par les vagues sauvages de l’océan Pacifique. Et s’il y a des vagues, alors il y a des surfeurs. Ici, ils ne manquent pas. En longeant la côte, nous voyons des centaines de voitures garées au bord de la plage, à côté d'elles se trouvent des amoureux des vagues qui enfilent avec impatience leurs combinaisons ou retirent leurs planches de surf de leur véhicule.
J'aime me promener le long de la promenade qui longe la haute falaise, le long du rivage. L'océan Pacifique, habituellement agité, ne se laisse pas oublier, il jette encore d'énormes vagues avec un grand bruit. Des dizaines de surfeurs tentent de les apprivoiser comme des cavaliers sur des chevaux en colère. Avec des résultats variables. Une longue et merveilleuse promenade. De temps en temps, un autre café ou restaurant vous invite. Enveloppé par le soleil légèrement nuageux, je pourrais marcher ainsi pour toujours.
La partie historique de Lima est très intéressante. De fortes influences espagnoles se font sentir à presque chaque étape. Sans les traits caractéristiques et non européens des habitants, on pourrait oublier que nous sommes sur un autre continent, à une douzaine d'heures de vol de l'Europe. La raison n'est pas seulement la langue espagnole omniprésente et l'architecture aux fortes influences ibériques, mais aussi la paix et la sécurité que nous ressentons en nous promenant tranquillement dans les rues de la ville.
À mon avis, le moment optimal pour découvrir Lima, compte tenu des déplacements ultérieurs au Pérou, est de 3 jours.
Vallée sacrée
Après quelques jours, je m'embarque sur l'un des dizaines de vols quotidiens disponibles vers Cuzco. Le trajet dure un peu plus d’une heure, se déroule sans problème et nous arrivons à destination à l’heure. La prochaine étape est à 3hXNUMX de route jusqu'au charmant Belmond Hotel Rio Sagrado, où je passerai XNUMX jours.
La plus grande attraction locale est la Vallée Sacrée des Incas, avec de nombreux lieux intéressants liés à leur culture fascinante. Il s'étend d'ouest en est, couvrant les zones situées le long de la rivière Urubamba, considérée non seulement par les Incas, mais aussi par les peuples d'aujourd'hui, comme une rivière sacrée, et entre la ville avec les ruines des bâtiments incas de Písac à l'ouest jusqu'au Machu Picchu. , à moins de 100 km. La vallée était la zone de production agricole la plus importante, comprenant : la culture du maïs dans l'Empire Inca et l'accès par la vallée aux zones tropicales ont facilité l'importation de produits tels que les feuilles de coca et les piments à Cuzco.
De nombreux monuments et vestiges de villages ont été conservés dans la Vallée Sacrée des Incas. La plus importante est la ville d'Ollantaytambo, située à environ 2800 5 m d'altitude, qui à son apogée servait de temple, de forteresse militaire et d'entrepôts alimentaires. C'est un exemple de la maîtrise technique et astrologique des Incas, avec des terrasses et des murs défensifs bien conservés ainsi que des fragments de bâtiments. Un autre endroit très intéressant sont les terrasses de sel des Salineras de Maras, où le sel est produit depuis l'époque de l'Empire Inca. Les habitants des villes environnantes, Maras et Pichingoto, propriétaires de ces zones, ont des droits exclusifs sur la production. Tous les bénéfices de cette activité, mais aussi du tourisme, leur reviennent. Les terrasses de sel se composent d'environ XNUMX XNUMX mini salines d'une superficie de plusieurs mètres carrés chacune, disposées en cascades. Un endroit avec des vues uniques, très intéressant.
FAIT AMUSANT: Saviez-vous que les plus hauts sommets de la Vallée Sacrée des Incas sont le Sahuasiray, culminant à 5818 5893 m au dessus du niveau de la mer, et le Veronica, avec une hauteur de 1 XNUMX m au dessus du niveau de la mer. Le fond de la vallée mesure en moyenne XNUMX km de large, il est utilisé pour les cultures, tout comme ses pentes, sur lesquelles des terrasses ont été créées.
Le luxueux hôtel Belmond Rio Sagrado, où j'ai séjourné, est un endroit charmant, conçu dans un style champêtre pour se fondre dans son environnement. Il est propice à une détente bienheureuse, mais constitue également un excellent point de départ pour explorer les merveilles de la Vallée Sainte.
Un après-midi, je suis allé voir de plus près l'hôtel où j'avais séjourné auparavant, mais je n'ai pas eu l'occasion de rencontrer ses propriétaires. Les clients séjournent au Sol y Luna, qui fait partie de la chaîne Relais & Châteaux CARTER. C'est un endroit parfait pour se détendre, à mon avis le meilleur endroit de la vallée. Cela devient encore plus précieux lorsque vous apprenez l’histoire des propriétaires et de ce lieu. La charmante Madame Petite, qui, avec son mari, a créé ce lieu et en est l'âme, est une véritable visionnaire et une personne au grand cœur. Il dirige une fondation florissante, aide les plus pauvres en leur offrant des bourses et reverse une grande partie des bénéfices de l'hôtel à des œuvres caritatives. Grâce à Madame Petite, certains salariés ont échappé à la pauvreté et à des familles pathologiques et ont pu recevoir une éducation. Sol y Luna est bien plus qu'un hôtel. C'est une histoire de passion, d'amour du lieu et des gens, ainsi que d'envie d'aider et de partager. Certes, en plus de l'histoire merveilleuse, mémorable et omniprésente des Incas, Sol y Luna et ses propriétaires ont également une petite contribution au caractère unique de la Vallée Sacrée.
Après un court mais passionnant séjour dans la Vallée Sacrée, je prends le train Inka Rail depuis la gare d'Ollantaytambo. Le trajet dure une heure et demie et j'arrive enfin à l'endroit que j'avais particulièrement hâte de voir : le Machu Picchu.
Machu Picchu
J'habitais dans la ville d'Aguas Calientes, au pied du Machu Picchu. Hôtel Inkaterra offre un emplacement unique au milieu de jardins luxuriants. Les chambres sont situées dans des maisons en pierre pleines d'ambiance. Chacun d'eux offre de l'espace, un hébergement confortable et une cheminée qui peut être allumée par le personnel sur demande. Plusieurs suites disposent de leurs propres mini-piscines d'eau thermale. La piscine principale et le jacuzzi de l'hôtel sont également alimentés en eau de sources thermales. Une belle occasion de se détendre avant un savoureux dîner et une escapade au Machu Picchu.
Le matin, accompagné d'un guide, je me rends à l'arrêt de bus. Il n'y a pas d'autre option, tous ceux qui veulent voir le Machu Picchu doivent s'y rendre en bus public. Véhicules Mercedes, propres et confortables. Le trajet dure environ 15 minutes et emprunte une route panoramique en gravier. La visite à pied du Machu Picchu dure près d’une demi-journée. Vous devez avoir des chaussures et des vêtements confortables, prendre un chapeau et de l'eau potable. Après avoir franchi le portail, la promenade dure plusieurs heures avec de légères pauses. Les montées et descentes sont nombreuses et il n'est plus possible d'acheter des boissons.
Machu Picchu en langue Quechua signifie Vieux Pic, à ses pieds coule la rivière sacrée Urubamba. La ville est située à une altitude de 2090-2400 m au-dessus du niveau de la mer, elle a été construite au XVe siècle, sous le règne du remarquable Pachacuti Inca Yapanqui. Il se composait de deux parties principales: la partie inférieure résidentielle, pleine de maisons en pierre aux toits de chaume et d'ateliers d'artisanat, et la partie supérieure, où se trouvaient les bâtiments et lieux de culte les plus importants - le Temple du Soleil, le Tombeau Royal, le Palais Royal et l'Intihuatana, le plus grand sanctuaire inca. Il s'agissait d'une horloge astronomique en pierre, appelée par les Incas « un bouclier liant le soleil ».
Le Machu Picchu était habité par des représentants de l'aristocratie, des prêtres, des soldats et les meilleurs artisans et artistes sélectionnés. La ville était un centre économique, spirituel et militaire. Les pentes abruptes qui les entourent ont été aménagées pour créer des terrasses pour les cultures.
Que puis-je dire sur le Machu Picchu ? Avant d'arriver, j'ai beaucoup lu sur le sujet, parcouru des blogs et des photos, et connu les avis de nombreux clients de Luxury Travel, mais ce que j'ai vu a dépassé toutes mes attentes ! C'est un endroit extraordinaire, l'un des plus beaux que j'aie jamais vu. Tous ceux qui en ont l’occasion devraient visiter le Machu Picchu !
Après cette journée bien remplie, je suis allé rencontrer le propriétaire de l'hôtel Sumaq Machu Picchu. Et voici une autre belle surprise. Un merveilleux hôtel 5* dans une région magnifique. Absolument recommandable !
Le soir, promenez-vous dans les rues d'Aguas Calientes, une ville colorée et pleine de touristes. C'est la dernière soirée avant la prochaine étape fascinante de mon voyage. Le matin, je me rends dans l'un des endroits les plus importants et célèbres du Pérou, à savoir Cusco.
Cuzco – Patrimoine de l'UNESCO
Une ville extrêmement colorée et animée, située à 3399 XNUMX m d'altitude au dessus du niveau de la mer. La capitale touristique du Pérou, pleine de lieux intéressants, d'églises historiques, de rues étroites avec des boutiques et des bars proposant des plats du monde entier.
J'ai passé trois nuits dans un bel hôtel luxueux Belmond Nazarene Palace, situé dans les bâtiments d'un ancien monastère. Cette installation et celle voisine, actuellement disponible sous le nom d'hôtel Belmond Monasterio, appartiennent à l'Église catholique et sont uniquement louées.
FAIT AMUSANT: Les deux bâtiments du monastère, aujourd'hui hôtels, sont reliés par un passage souterrain récemment découvert. Belmond voulait les mettre à la disposition de ses invités, mais il n'a pas obtenu l'autorisation des autorités ecclésiastiques.
D'ailleurs, je voudrais ajouter que le Palacio Nazarenas est le seul à Cusco à disposer d'une piscine extérieure, et chauffée en plus ! Je n'entrerai pas dans les détails de la qualité des deux installations, elles constituent le summum absolu dans le domaine de la gestion hôtelière sous toutes ses formes. Ainsi, quel que soit celui que vous choisissez, vous bénéficierez du confort et de la plus haute qualité de services dans chacun d'eux. Les hôtels diffèrent sur certains détails, par exemple la décoration, les équipements pour les familles, etc. Renseignez-vous cependant auprès d'un conseiller expérimenté. CARTER. Je vous assure qu'il vous conseillera professionnellement.
À Cusco, j'ai été absorbé par les innombrables galeries d'art. J'ai une riche collection de souvenirs du monde entier, qui n'est plus chez moi depuis longtemps. Une petite partie d'entre eux décore le bureau CARTER à Varsovie, ul. Hoża 50. J'aime aussi la peinture, ce qui a eu un impact significatif sur le budget alloué à ce voyage. J'ai rencontré un artiste péruvien intéressant, dont plusieurs œuvres pesaient lourdement sur mes bagages.
J'ai passé 5 jours à Cusco, dont deux sous la garde d'un guide local. Si votre connaissance de l'anglais ne permet pas une conversation libre, il est préférable de choisir un traducteur parlant polonais pour votre guide. Personne d’autre qu’un autochtone ne parle avec plus de passion des lieux qu’il visite. Bien sûr, les connaissances elles-mêmes peuvent être acquises, mais les histoires vraies, les histoires de l'enfance, les petites histoires, les légendes ou les secrets cachés dans les coins et recoins des lieux visités, des maisons et des rues ne peuvent pas être apprises. Ce guide coûte certes un peu plus cher, mais il vaut chaque dollar.
MON CONSEIL: N'oubliez pas de toujours utiliser des guides pré-réservés avec les licences appropriées. Ne pas connaître l’anglais n’est pas un obstacle pour vous !
Pour les deux jours restants, j'ai déménagé à l'hôtel Inkaterra, situé en face des hôtels Belmond. Les propriétaires d'Inkaterra demandent que leur établissement ne s'appelle pas un hôtel, mais une maison. Toutefois, le terme palais est plus approprié. Il n'y a que 12 belles suites fabuleusement décorées, un magnifique patio de style andalou avec jardin, un charmant restaurant et un bar.
Le bâtiment est une propriété familiale privée et est sous la juridiction de l'UNESCO. Soigneusement rénové, il est authentique et constitue une parfaite alternative aux hôtels d'en face. Son avantage est son ambiance intimiste, mais d'un autre côté, le petit nombre de chambres fait qu'il est difficile de les réserver. Plus tôt vous ferez votre choix, plus grandes seront vos chances d'avoir le privilège - j'écris ceci en toute conscience - d'être son invité. C'est l'un des hôtels où votre séjour restera gravé pendant de nombreuses années.
INFORMATIONS PRATIQUES*: En raison de leur situation en altitude, la plupart des hôtels haut de gamme proposent sur demande l'oxygénation des chambres, ce qui est nécessaire pour les personnes âgées et celles qui ne supportent pas le vide. Seuls les hôtels Belmond proposent ce service gratuitement ! D'autres exigent des frais supplémentaires de plusieurs dizaines de dollars par jour et par personne, et n'en informent pas toujours lors de réservations indépendantes.
Tous les objets décrits sont synonymes de luxe, de sophistication et de bon goût. Magnifiquement meublées avec des meubles d'époque et décorées d'œuvres d'art, entourées de jardins bien entretenus, elles offrent également toutes les solutions modernes pour rendre le séjour des clients plus agréable. Tous les trois méritent d'être qualifiés de chefs-d'œuvre de l'hôtellerie, mais en même temps ils sont si différents que pour vous conseiller de séjourner dans l'un d'eux, vous devez connaître vos préférences en détail.
J'ajouterai que la base hôtelière de Cusco est très riche. On y trouve de nombreux hôtels 5* et 4*, mais aussi de charmants 3*. Alors si vous ne parvenez pas à obtenir une chambre dans l'un des hôtels décrits, consultez un conseiller. CARTER préparera la meilleure alternative.
MON CONSEIL: Ne soyez pas un invité anonyme, juste un autre numéro de réservation dans le système ! Ne réservez pas en ligne. Laissez-vous surprendre par de meilleurs prix et des packages de bienvenue individuels de CARTER!
J'ai passé les trois jours suivants à errer de manière indépendante dans des centaines de rues et de places colorées, à visiter d'innombrables églises, musées et à découvrir les attractions, bars et restaurants locaux. En même temps, plus de shopping, de souvenirs et de petits cadeaux. Je n'allais pas en parler, mais prenez cela comme un avertissement : j'ai pris 3 kg ! La cuisine locale peut vous séduire... A partir d'aujourd'hui, plus de viande et plus de desserts. Aujourd'hui, je quitte Cusco.
FAIT AMUSANT: Le nom de la ville Cusco en quechua signifie le nombril du monde. Elle fut la capitale d'un immense empire qui, à son apogée, couvrait des zones allant de l'Équateur au Pérou en passant par le Chili et en partie les territoires de la Bolivie, de la Colombie et de l'Argentine.
TRAIN D'EXPLORATEUR ANDIEN BELMOND :
ROUTE CUSCO - PUNO, LAC TITICACA
Réveil, petit-déjeuner léger, préparation des bagages et transfert à la gare de Wanchaq. De là, je pars pour la prochaine étape du voyage – en train de luxe. Explorateur andin de Belmond.
FAIT: CARTER il est l'ambassadeur officiel de la marque Belmond depuis 5 ans. Le seul en Pologne et l'un des rares en Europe. En réservant avec CARTER, vous le faites sans intermédiaires !
C'est mon deuxième voyage en train de cette marque, donc je sais à quoi m'attendre. Cependant, c'est le premier sur ce parcours, il y a donc un élément de surprise. Bienvenue sur la plateforme avec champagne et musique péruvienne live. Dès le premier instant, le personnel prend soin des voyageurs, s'occupe de leurs bagages et fait tout le nécessaire. Même sans connaître la langue, personne ne se sent perdu. Après un bref accueil et briefing, chaque passager est escorté jusqu'à sa cabine par le majordome. Typique de la marque Belmond : tout est parfait !
Prendre un train de cette classe signifie tout ce qu'un voyageur exigeant peut attendre. Après une heure de repos, nous sommes invités à un déjeuner à la carte. La cuisine est située sur le pont, le nombre de menus est donc quelque peu limité, mais sa qualité compense pleinement ce petit inconvénient. Suite aux conseils de ma mère selon lesquels le bouillon chaud est le meilleur remède contre le rhume, j'ai commandé une telle soupe. Peu importe que ce ne soit pas au menu. J'ai expliqué ce que je voulais et le cuisinier a préparé le bouillon. Bien sûr, ce n'était pas aussi savoureux qu'une soupe faite maison, mais j'ai mangé pire dans la campagne au bord de la Vistule, célèbre pour les meilleures soupes du monde !
Il y a eu 2 voyages organisés pendant le voyage. La première était de visiter le parc archéologique de Raqchi, avec des structures qui sont un merveilleux exemple de construction de l'époque inca. Le voyage dure une heure et n'est bien sûr pas obligatoire, mais vaut la peine d'y participer.
Une autre attraction est le col de La Raya, qui atteint une altitude de 4319 XNUMX m au-dessus du niveau de la mer, la plus haute du voyage. Ici, nous avons été surpris par de fortes chutes de neige et de pluie. Le paysage a changé en un instant de l'été à l'automne hiver. Et même si le personnel était également préparé à une telle surprise (il y avait des vêtements appropriés pour les invités, des parapluies), j'ai toujours un rhume. Je reste au lit, je bois du thé chaud et du bon cognac, et personne ne me tirera de mon royaume. J'ai commandé une autre tasse de thé à la menthe. Mon majordome gagne assidûment un pourboire décent en marchant à plusieurs reprises dans le couloir pour se rendre au bar.
FAIT AMUSANT: Dans les trains Belmond, il y a en moyenne un membre du personnel par client. Lors de mon voyage, il y avait 33 militaires sur 32 passagers.
Il est 17h50 et il fait déjà nuit dehors. L’heure du dîner approche doucement. Et j'aurai encore une fois l'occasion de profiter de l'excellente cuisine du restaurant Belmond. J'ai l'intention de passer le reste de la soirée au piano-bar, avec de la musique live et une coupe de champagne. Pendant ce temps, le personnel me préparera un lit et, sur demande, complétera la dose d'oxygène en cabine pour un sommeil confortable. C'est assez d'excitation pour aujourd'hui. Bonne nuit 🙂
Auteur : Marek Mazur
