Belmond Pivoine: від Шалон-ан-Шампань до Ла-Ферте-Су-Жуар

Після прибуття в Шалон-ан-Шампань з Парижа особистий шофер проводить екскурсію по чудовому барочному особняку. Шато Во-ле-Віконт. Палац був побудований в 1656-61 роках для Ніколя Фуке, інспектора фінансів короля Людовика XIV. Шарль Ле Брюна, Луї Ле Во та Андре Ле Нотр, який пізніше побудував Версаль, співпрацювали в його проектуванні та будівництві. Він вважається першим твором, побудованим у класичному стилі бароко, відомому як стиль Людовика XIV. Поряд з Версалем це найвидатніший парково-палацовий комплекс XVII століття у Франції. Після повернення з подорожі капітан і екіпаж баржі зустрінуть гостей шампанським. Після посадки приватний шеф-кухар пригощає гостей розкішною вечерею.

Після сніданку гості зі своїм гідом вирушають досліджувати Шалон-ан-Шампань. Вважається, що неподалік відбулася одна з найважливіших битв античності між римським вождем Аецієм у супроводі вестготів на чолі з їхнім королем Теодоріхом та гунами на чолі з їхнім королем Аттілою — битва на Каталаунських полях. місто в 451 році. Гості відвідають готичний собор Сент-Етьєн, музей монастиря Нотр-Дам-ан-Во та чудові сади. Повернувшись до баржі, вона продовжує своє ліниве післяобіднє плавання. Пізніше гості відвідають гробницю Дома Періньйона в бенедиктинському абатстві в Отвіллері, заснованому в 650 році. За часів династії Каролінгів він отримав популярність завдяки створеним тут рукописам. Перед тим, як гості повернуться на баржу на вечерю, ми запросимо їх на дегустацію та демонстрацію сабражу – відкриття пляшки шампанського за допомогою шаблі – на сімейній виноробні, що виробляє шампанське. Плоє-Жакмар заснований у 1930 році Марселем Плоєзом та його дружиною Івонн Жакмар.

Сьогодні вранці неквапливий круїз вздовж Бічного каналу Марни дає змогу гостям у будь-який час зійти на берег, щоб пішки чи на велосипеді супроводжувати баржу по шляху буксирування баржі. Після обіду гості вирушать у мальовничу подорож до виробника шампанського Champagne J. de Telmont, продовжуючи сімейну традицію, яку започаткував у 1912 році прапрадід нинішніх власників. Тут гості проведуть захоплюючий день, беручи участь в унікальних ексклюзивних енологічних майстер-класах.

Гості зустрінуть день, супроводжуючи шеф-кухаря на гамірний критий ринок Еперне, вибираючи з ним інгредієнти для вечері. Після того, як шеф-кухар повернеться на борт, у гостей є час, щоб дослідити це чарівне містечко, найцікавішим місцем якого є проспект Шампань - Авеню де Шампань – де розташовано багато його найважливіших виробників. Перш ніж повернутися на баржу на вечерю, ми запрошуємо гостей на приватну дегустацію в Moêt & Chandon. Решту дня баржа пливе до Jaulgonne, де вона зупиниться на ніч.

Гості насолоджуються неспішним круїзом уздовж звивистої річки Марна до Шато-Тьєррі. У цей день в ресторані Relais & Châteaux на околиці Реймса подають чудовий обід. Потім гід запросить їх відвідати місто, яке зараз є центром виробництва шампанського. У римські часи тут було галльське поселення Дурокорторум, яке було столицею Ремської країни, а згодом римської провінції Бельгійська Галія. Реймс був важливим адміністративним центром ще до заснування Франції. Під час правління Меровінгів це був один із перших центрів християнства. У існуючій на той час церкві в 496 році був хрещений король франків Хлодвіг. У наступні роки Реймс не втратив свого значення. У 1211 році почалося будівництво собору, яке тривало протягом усього 34 століття. Тут відбувалися коронації французьких королів. Сувеніри з цих урочистостей дбайливо зберігаються в розташованому поряд Palais du Tau. Загалом тут було короновано XNUMX французьких правителі. На вечерю гості повертаються на баржу.

Цього ранку гості здійснять мальовничу поїздку до Белло-Вуд, місця відомої битви між солдатами Корпусу морської піхоти Сполучених Штатів і німецькими дивізіями під час Першої світової війни. Вони також відвідають військове кладовище в Ен-Марні. Перед поверненням на борт вони відправляться в чарівне середньовічне містечко Шезі-сюр-Марн, щоб скуштувати знаменитий сир Брі де Мо від місцевого виробника. На завершення вони можуть відпочити на баржі в очікуванні спеціальної прощальної вечері.

Вранці гості насолоджуються останнім сніданком, який подають на ексклюзивній баржі Belmod Pivoine.