BELMOND AMARYLLIS: Dijon do Saint-Léger-sur-Dheune

Załoga wita gości szampanem w Port du Canal, po czym rozpoczyna się podróż luksusową barką Belmond Amaryllis.

Wieczorem uczestnicy są zaproszeni na pyszną kolację, przygotowaną z lokalnych specjałów i serwowaną na pokładzie barki wraz z doskonałymi winami.

Tego dnia goście jadą poprzez Côte d’Or, region, w którym produkuje się jedne z najsłynniejszych win na świecie. Celem wycieczki jest Vougeot, gdzie goście odwiedzą Clos de Vougeot, średniowieczny zamek i siedzibę stowarzyszenia Chevaliers duTastevin, słynnego burgundzkiego stowarzyszenia miłośników wina. Clos de Vougeot to otoczona murami winnica (clos) i apelacja d’origine contrôlée (AOC) (może opisać ten termin?)produkowanego tu czerwonego wina. Mając 50,6 ha jest największą winnicą w rejonie Côte de Nuits i posiadaprawo do tytułu Grand Cru (najznakomitszy mikroregion?). Winnica została założona przez cysterskich mnichów z opactwa Cîteaux na ziemiach zakupionych przez lub przekazanych mnichom w latach 1109–1115. Ostatnie zakupy ziemi oraz otoczenie winnicy murem nastąpiło w 1336 r. Zamek – Château du Clos de Vougeot – znajdujący się wewnątrz murów został dodany w 1551 r. w wyniku rozbudowy niewielkiej kaplicy i połączenia jej z innymi stojącymi obok budynkami. W czasie rewolucji francuskiej (lub – Wielkiej Rewolucji Francuskiej?) winnice odebrano kościołowi i sprzedano prywatnym właścicielom. W 1818 r. zamek oraz winnicę zakupił Julien-Jules Ouvrard.

Po degustacji win goście wracają na barkę, by kontynuować rejs do wioski Longecourt. Goście mogą relaksować się na pokładzie lub wybrać się na rower czy spacer, ścieżką wzdłuż kanału.

Tego dnia uczestnicy mają okazję zwiedzić miasto Dijon, odwiedzając między innymi Pałac Książąt Burgundzkich (Pałac Senatu). Najstarsze ślady osadnictwa w obrębie miasta Dijon sięgają czasów neolitu. Położona pomiędzy żyznymi wyżynami i bagnistymi nizinami rzeki Saona, gallorzymska osada Divio zawdzięcza swą nazwę świętej fontannie położonej prawdopodobnie na miejscu aktualnej katedry Saint-Bénigne de Dijon, na drodze z Lyonu do Paryża. W początkach XI w. za swoją siedzibę uznają ją książęta burgundzcy i aż do końca XV w. miasto zyskuje ogromne bogactwa i potęgę, stając się jednym z europejskich centrów sztuki, nauki i kształcenia. Księstwo Burgundii odegrało znaczącą rolę w transformacji średniowiecznej Europy ku nowoczesności. Warto także, by goście zajrzeli do słynnego sklepu z musztardą Grey Poupon. Na koniec mogą skorzystać z wolnego czasu, by zajrzeć do tutejszych sklepów, czy po prostu zrelaksować się w którejś z ulicznych kawiarni.

Po zwiedzaniu Dijon zapraszamy na obiad podawany na pokładzie, podczas gdy barka żegluje do Saint-Jean-de-Losne, stolicy francuskich barek. Gdy zapadnie wieczór, goście mogą wędrować po porcie, podziwiając różnorodne, zacumowane tu, barki.

Barka płynie po majestatycznej rzece Saona, po drodze przepływając przez imponującą śluzę w Crissey, gdzie różnica poziomów wynosi blisko 11m. Po obiedzie goście odwiedzą Beaune, stolicę regionu produkcji win burgundzkich, tu zwiedzą XV–wieczny szpital dla ubogich – Hôtel-Dieu. Uczestnicy będą mieli czas na gruntowną degustację win. Później goście mogą wędrować wybrukowanymi uliczkami miasta i zaglądać do sklepów.

Uczestnicy powracają na barkę w Fragnes.

Goście mogą zrelaksować się na pokładzie, podziwiając piękne widoki, lub pieszo albo na rowerze, podążać obok barki płynącej wodami Kanału Centralnego.

Po obiedzie zapraszamy uczestników do zwiedzenia Château de Germolles, najlepiej zachowanej rezydencji książąt burgundzkich.W 1380 r. Germolles zakupił Filip II Śmiały, książę Burgundii. Z pierwotnej twierdzy zachowały się jedynie piwnice oraz niższa kaplica. Rok później Filip podarował twierdzę swojej małżonce – Małgorzacie III Flandryjskiej, która rozpoczęła, trwający 10 lat, ambitny projekt, tworząc wiejską rezydencję książąt. Nad projektem pracowali architekt Drouet de Dammartin, rzeźbiarze Jean de Marville i Claus Sluter, oraz malarz Jean de Beaumetz. Rezydencja jest jedną z niewielu, jakie przetrwały, zachowując klimat dworskiego życia Francji w początkach renesansu.

Barka cumuje w Rully, gdzie gości zapraszamy na cudowny obiad w lokalnej restauracji, polecanej przez Przewodnik Michelin.

Goście odwiedzą Château de Chamirey, rodzinną winnicę z XVIII w. w Mercurey. Tu zapraszamy ich na zwiedzanie winnic, rezydencji oraz piwnic, zakończone degustacją doskonałych win.

Gdy nadciągnie wieczór, uczestnicy wracają na luksusową barkę, gdzie czeka na nich pożegnalna, galowa kolacja.

Po wschodzie słońca (może – O poranku, w promieniach słońca?) goście mogą delektować się ostatnim śniadaniem, podanym na pokładzie ekskluzywnej barki Belmond Amaryllis.