Kanada Wschodnia

Wschodnia Kanada (Toronto, Montreal, Niagara), podróże szyte na miarę

Wielokulturowe Toronto

Mówiąc o Toronto, w pierwszej kolejności, określa się je jako miasto multikulturowe. Przeplata się tu i miesza ponad dwieście kultur, i wiele mówi sam fakt, że miasto ma trzy dzielnice Chinatown i dwie dzielnice włoskie, Little Italy. Ponad 50% mieszkańców Toronto pochodzi spoza Kanady. Jest to też przyczyna, dzięki której Toronto rozwinęło bardzo zróżnicowaną i niezwykle interesującą branżę kulinarną. Nawet lokalni mieszkańcy mówią, że wybór jest tak duży, że znają jedynie frakcję dostępnych w ich mieście restauracji. Statystyki wskazują, że w Toronto jest ponad 8000 restauracji, co stanowi 6,5% wszystkich zarejestrowanych tu biznesów. Oprócz jedzenia, Toronto znane jest też z szeroko rozwiniętej kultury. Warto wiedzieć, że 25% holywoodzkich produkcji kręconych jest właśnie tutaj.

Jest to największe miasto w Kanadzie i czwarte z kolei największe miasto w Ameryce Północnej. Toronto jest zielone i słoneczne ze średnio ponad trzystoma dniami słonecznymi w roku i, jak ktoś oszacował, ponad 10 milionami drzew. Tysiąc pięćset parków miejskich pokrywa 16% powierzchni miasta. Ze względu na czyste powietrze i wysoki standard życia Toronto plasuje się w czołowych miejscach rankingów najlepszych do życia miejsc w skali świata.

W trakcie zwiedzania Toronto z prywatnym przewodnikiem warto odwiedzić modną post-industrialną dzielnicę, Historic Distillery. Symbolem miasta jest wieża CN Tower, która w 2007 była najwyższym budyniem na świecie i z której rozpościera się piękny widok na całe Toronto.

Wodospady Niagara po stronie kanadyjskiej

Również w prowincji Ontario znajdują się najsłynniejsze na świecie wodospady, Niagara. To tutaj mierząca 55 km. rzeka Niagara wpada w spektakularnym stylu do Jeziora Ontario pokonując 100 metrową różnicę poziomów. Po kanadyjskiej stronie leży część wodospadu zwana Horseshoe Falls (Wodospad Podkowa) mająca 53 m wysokości i 790 m szerokości. Dystans pomiędzy częścią kanadyjską i amerykańską wynosi około 1 km. Kanadyjską stronę wodospadu uważa się za bardziej widowiskową, gdyż rozpościera się z niej widok prosto na masy wody spadającej z kaskady amerykańskiej.

Odwiedziny nad wodospadami warto połączyć z przyległym regionem winarskim Niagara-on-the Lake. W niedalekim sąsiedztwie położonych jest tu ponad 20 znakomitych winnic. Nie zabraknie pomysłów do degustacji i parowania wina ze świetnym jedzeniem. Ten region został uznany najlepszym miejscem w Całym kraju pod względem wina i kulinariów: Canada’s #1 Food & Wine Destination

Montreal – francuskie wpływy

Miasto uważane jest za jedno z najpiękniejszych w Kanadzie. Szczególnie godna uwagi jest jego stara część, Old Montreal, z XVII wieczną architekturą i kamiennymi uliczkami, które przypominają nam Paryż. Jest to miejsce przepełnione dobrymi restauracjami, trendy kafejkami i interesującymi butikami. Podobnie jak Toronto – w Montrealu znajdą Państwo bardzo szeroki wachlarz wyboru związanego z kulinariami, z tym że jest on przesunięty bardziej w stronę kuchni francuskiej. W Montrealu znajdą dla siebie interesujące miejsca miłośnicy architektury. Najbardziej rozpoznawalnym zabytkiem jest katedra Norte Dame, chociaż najbardziej interesujący przykład modernistycznej architektury to złożone z betonowych brył minimalistyczne osiedle Habitat 67. Pełne uroki miasta poznać można w trakcie zwiedzania Montrealu z prywatnym przewodnikiem.

Quebec i słynny Fairmont Le Chateau Frontenac

To nazwa zarówno prowincji jak i miasta. Oficjalny język Quebec to francuski. Miasto odwiedzane jest ze względu na swój europejski charakter. Na wyróżnienie zasługuje majestatyczny hotel Fairmont Le Chateau Frontenac położony w starej dzielnicy miasta, Old Québec. Jest to hotel z fascynującą historią – zatrzymywali się w nim Królowa Elżbieta, Charles de Gaulle i Winston Churchill. Fairmont został wpisany do księgi rekordów Guinessa jako najczęściej fotografowany hotel w skali świata. Quebec momentami bardzo przypomina Paryż i to właśnie w tym miejsce powstało danie będące symbolem Kanady, poutine, czyli frytki z serem i specjalnym sosem.