Casa Gangotena

W centrum pierwszego miasta wpisanego na Listę światowego dziedzictwa UNESCO, w zabytkowym budynku znajduje się ekskluzywny hotel przesiąknięty wyjątkową atmosferą starej części Quito. To doskonałe miejsce, by skosztować słynnej ekwadorskiej czekolady i spacerować brukowanymi uliczkami, przy których stoją białe domy z charakterystycznymi balkonami. Tu goście poznają historię regionu, dowiedzą się wiele o imperium Inków oraz kolonialnym okresie w historii kraju. Posiadłość, w której znajduje się hotel, została odbudowana w 1924 r. przez rodzinę Gangotena, jedną z najbardziej wpływowych w stolicy. Zachwyca elementami nawiązującymi do stylów art nouveau i art déco, pięknymi lustrami, antykami, żyrandolami i egipskim marmurem w korytarzach. Pokoje znajdują się na 3 piętrach i różnią wielkością, ale wszystkie są wysokie i wyposażone w meble w stylu art déco oraz eleganckie wykładziny. Z dużych okien restauracji można spoglądać na pl. św. Franciszka. Serwowane potrawy nawiązują do ekwadorskiego dziedzictwa kulinarnego. W hotelowej restauracji stosowane są tradycyjne metody gotowania, a przepisy tworzy się po konsultacji z okolicznymi mieszkańcami pracującymi w polach, którzy najwięcej wiedzą o smakach regionu. Do posiłków podawane jest doskonałe wino z kolekcji przygotowanej przez sommelierów (do wyboru ponad 100 odmian). Warto zwiedzić piękny Kościół św. Franciszka oraz klasztor. W wycieczce może towarzyszyć franciszkanin, który zaprowadzi gości na wieże na co dzień nieudostępniane turystom. Doskonałym pomysłem jest skorzystanie z rytuału Limpia Andina. Tę starodawną ceremonię prowadzi ekspert medycyny tradycyjnej, który używając ziół i roślin, usuwa z ciała złą energię.