Zornitza Family Estate, Relais & Chateaux, Bułgaria, Melnik

W południowo-zachodniej części Bułgarii, u stóp Gór Pirin znajduje się najmniejsze miasto Melnik. To urocze i malownicze miejsce, bogate jest w zabytkowe budynki, wąskie uliczki, stare kościoły, cerkwie, muzea, średniowieczne ruiny. Największą dumą rejonu jest regionalne wino, które należy spróbować będąc w Bułgarii. Warto wybrać się na zwiedzenie szlaków winnych rozrzuconych po sąsiednich wzgórzach. Wyjątkowe połączenie pięknej przyrody, historii, dziedzictwa kulturowego i winiarstwa sprawia, że region Melnik jest atrakcyjnym oraz różnorodnym miejscem.

W tych pięknych i pełnych spokoju okolicznościach otworzono rodzinny kompleks Zornitza Family Estate Relais & Chateaux, położony na 1 200 hektarów, który w pełnej harmonii łączy naturę z luksusem. Gościnność tutaj stanowi filozofię istnienia hotelu. To wyjątkowe miejsce na wakacje i relaks. Posiadłość rodziny Zornitza leży pośród wzgórz i winnic południowej Bułgarii. Obszar ten znany jest z czystości powietrza, a jego wulkaniczne pochodzenie zapewniło mu żyzne gleby, lecznicze błoto lecznicze i naturalną wodę mineralną.

Wizją właściciela było stworzenie dla gości oazy spokoju, w pełnej harmonii z naturą.

Granica grecka znajduje się zaledwie 10 minut od hotelu, a piaszczyste plaże Chalkidiki w ciągu godziny i bułgarskie stoki ośrodka narciarskiego Bansko. Zornitza ma silne poczucie swojego miejsca – przyprawy, warzywa, miód, jajka, sery, kwitnące trufle i zwierzęta gospodarskie produkowane i hodowane na ekologicznej farmie należącej do posiadłości dominują w kuchni w restauracji aEstivum. Imponująca piwnica Zornitza jest zaopatrzona w liczne odmiany Syrah uprawiane w okolicznych winnicach, a także 17 odmian winorośli (oprócz listy win z certyfikatem Wine Spectator z setkami międzynarodowych etykiet).

Winogrona, wino i miód należące do posiadłości są również wykorzystywane w zabiegach i terapiach w hotelowym SPA Zoma Body & Soul. SPA dostarcza gościom wspaniałych wrażeń, poprzez terapie, relaksacyjne baseny z wodą termalną i kosmetyki Darphin Paris. Ponadto, zapewnia efektywne, holistyczne podejście poprzez spersonalizowaną pielęgnację i zabiegi, relaksacyjne baseny z wodą termalną, które pozwalają ciału i umysłowi osiągnąć optymalny poziom dobrego samopoczucia i piękna. Nastrojowa muzyka, delikatne zapachy, profesjonalna obsługa i wspaniałe widoki na piaszczyste skały i winnice Melnik pozwalają na pełny relaks.

Kompleks Zornitza zaprojektowano w stylu toskańskim, gdzie główny budynek hotelu dysponuje 9 apartamentami a pozostała część posiadłości oferuje 6 willi. Każda z willi charakteryzuje się luksusowymi, przytulnymi wnętrzami, artystycznym wystrojem, dużymi tarasami i panoramicznymi widokami na okoliczne winnice, piaszczyste klify i szczyty górskie. W każdej willi znajduje się kominek, który w chłodne miesiące zapewnia ciepły i romantyczny nastrój.

Materiały wykorzystywane w hotelu są w dużej mierze naturalne, a składniki pozyskiwane są z otaczającej go ekofarmy na 200-hektarowej posiadłości. Uprawiane są organiczne zioła, owoce i warzywa. Produkowany jest także miód, przetwory i trufle – te ostatnie są owocem szeroko zakrojonego programu sadzenia drzew.

Hotel należy do stowarzyszenia Relais & Chateaux, które zrzesza butikowe hotele, restauracje gourmet, gdzie można zasmakować najlepszych smaków na światowym poziomie. Idealne położenie w regionie Melnik, gdzie występuje ponad 280 słonecznych dni oraz urodzajne gleby, pozwala na produkcję niezapomnianych win o pełnym smaku winogronach. Aromaty i walory smakowe tutejszych winorośli cieszą się coraz większym zainteresowaniem na wielkich światowych wystawach win.

To idealne miejsce na relaks pośród łona natury, gdzie powstają lokalne produkty: wina, sera, miód i trufle – wyjątkowe miejsce dla znawców wybornej kuchni.