Fascynująca Japonia – kraj długowieczności, magicznej kultury, innowacji technologicznych
Jeśli na Waszej podróżniczej liście marzeń jest wycieczka do Japonii, to świetnie trafiliście! Japonia, obfitująca w naturalne piękno, stanowi jedną z czołowych potęg gospodarczych na globie. Jej polityczny system opiera się na cesarskiej monarchii z parlamentem. Mieszkańcy tego kraju są znani z doskonałych manier, uczciwości i gościnności. Jednakże, co tak naprawdę pociąga i fascynuje odwiedzających? Bez wątpienia, są to pulsujące metropolie, nowoczesne środki transportu, wyśmienita i zdrowa kuchnia, gorące źródła, urocze ogrody, tajemnicze oraz piękne gejsze z Kioto, oraz malowniczy szczyt góry Fuji. Poznajcie największe atrakcje i najpiękniejsze atrakcje jedynego współczesnego cesarstwa na świecie.
Klimat, fauna i geografia Japonii
Geograficznie, Japonia składa się z około 3000 wysp, z których główne to: Hokkaido, Honsiu, Sikoku i Kiusiu, stanowiące 97% powierzchni lądowej kraju. Archipelag ten, rozdzielający Ocean Spokojny od Morza Japońskiego, ma długość około 2000 kilometrów. Kraj ten zamieszkuje 127 milionów ludzi i według danych Światowej Organizacji Zdrowia jest to społeczeństwo o najwyższej długości życia; średnia życia wynosi około 82 lat dla mężczyzn i ponad 90 lat dla kobiet. Co zdumiewające, 10% światowej populacji stulatków żyje właśnie tutaj. Częste spacery, aktywność fizyczna, ograniczone spożycie cukru i dieta niskokaloryczna to tylko część tajemnic długowieczności mieszkańców wysp. Japonia to kraj gór, gdzie pasma osiągające wysokość około 3000 metrów, z najwyższym szczytem – górą Fuji, o wysokości 3776 metrów, dominują krajobraz.
Klimat Japonii jest przeważnie umiarkowany na północy, natomiast na południu cieplejszy – subtropikalny. Najlepsze sezony na podróżowanie do Japonii to wiosna, lato i jesień. Każdy, kto pragnął choć raz podziwiać różowe 'śniegi’ kwitnących wiśni, doskonale rozumie, dlaczego te pory roku są tak popularne. Jesienny krajobraz Japonii, z pomarańczowo-czerwonymi liśćmi drzew i przyjemnymi temperaturami, również zachwyca. Kraj ten ma około 200 aktywnych i nieaktywnych wulkanów, które są źródłem wielu gorących źródeł w głębi lądu.
Relaks w onsenach, czyli japońskich gorących źródłach
Wizyta w japońskich onsenach, czyli gorących źródłach z mineralną wodą, to must have dla każdego, kto odwiedza ten kraj. Japonia słynie z naturalnych, tradycyjnych kąpielisk i łaźni sento, które skutecznie relaksują zarówno duszę, jak i ciało. Najpiękniejsze onseny często położone są w spektakularnych miejscach, wysoko w górach, z widokiem na zachód słońca nad Pacyfikiem, lub w zimowych kurortach narciarskich.
Jednym z najbardziej cenionych miejsc do kąpieli jest Kusatsu, uznawane za najlepszy onsen w Japonii, położone niecałe 200 kilometrów na północny wschód od Tokio. Równie wyjątkowe są kąpiele w parkach narodowych, z zapierającymi dech w piersiach widokami na wulkany czy górę Fuji, a także lasy o złocistej barwie jesienią. Onseny i sento odgrywają kluczową rolę w japońskiej kulturze, zachwycając różnorodnością; oba rodzaje kąpielisk są bardzo popularne wśród lokalnej społeczności. Różnica między nimi polega na tym, że sento nie muszą korzystać z wody z naturalnych gorących źródeł, w przeciwieństwie do onsenów, które zawsze wykorzystują wodę z naturalnych źródeł termalnych. Co ciekawe, fanami relaksu w źródłach są także japońskie małpy z górskiego regionu prefektury Nagano; chętnie z nich korzystają, zwłaszcza zimą.
Zdrowa i smaczna kuchnia oraz ciekawostki o Japonii
Kuchnia japońska uznawana jest za jedną z najzdrowszych na świecie, stanowiącą główną atrakcję dla turystów odwiedzających ten kraj. Charakteryzuje ją minimalna ingerencja człowieka w proces przygotowywania potraw, duża ilość ryb, alg morskich i soi; mięsa jest stosunkowo niewiele. Wakacje w Japonii, szczególnie w Tokio, kojarzą się z zakupami i wspaniałymi restauracjami serwującymi lokalne dania. Sushi i sashimi, przygotowywane z świeżego tuńczyka, łososia i owoców morza, tempura z warzyw, rodzaj japońskiego makaronu z sałatkami oraz surowe małże – to tylko niektóre z nich.
Dla smakoszy warto wspomnieć o yakitori, czyli grillowanych szaszłykach, oraz sukiyaki, rosołowym fondue, w którym gotuje się mięso, tofu oraz warzywa. Warto zaznaczyć, że japońska kuchnia jest pełna umami – idealnie zbalansowanych smaków, które doskonale uzupełniają dania swoim aromatem. Podróżując po Japonii, warto szukać miejsc, które oferują niewielki wybór dań, co świadczy o doskonaleniu przepisów i technik gotowania, często doskonalonych przez całe życie; np. nauka gotowania ryżu może potrwać nawet kilka lat. Japończycy cenią autentyczne, niezmienione smaki potraw, dlatego unikają nadmiernej ilości przypraw i aromatycznych dodatków, które mogą zakłócić naturalne walory składników. Filozofia kulinarna Japonii to prostota i powrót do korzeni: jedzenie potraw w ich naturalnym, nienaruszonym stanie.
Japońskie trunki – co piją mieszkańcy Kraju Kwitnącej Wiśni?
Sake to napój z fermentowanego ryżu, podgrzewany zimą do 38ºC lub schładzany do 8-10ºC latem. W Japonii istnieje ponad 500 destylarni tego alkoholu. Sake jest popularnym napojem serwowanym podczas obiadu lub kolacji. Jednak picie tego cenionego trunku wiąże się często z ceremonią; sake spożywa się zazwyczaj z małych porcelanowych kubków. W Polsce często określa się sake jako „wódkę ryżową”; jednakże zawartość alkoholu waha się od 14% do 20%. Oprócz sake, liderem spożycia alkoholu jest także piwo oraz lokalne likiery, destylaty ryżowe i wódki.
Wyjątkowe miejsce zajmuje również japońska whisky, która zyskuje coraz większe uznanie na świecie. Jej smak jest bardziej zbliżony do szkockiej whisky niż amerykańskich bourbonów. Popularne marki to Asahi, Hibiki, Nikka i Suntory. Whisky od Suntory cieszą się międzynarodową popularnością ze względu na delikatny smak i japońskie nuty kwiatowe. Proces produkcji tych destylatów odzwierciedla japońskie oddanie naturze. Japońskie whisky zazwyczaj są lekkie i dobrze komponują się z różnymi potrawami.
Na zakończenie posiłków i między nimi Japończycy często piją dużo zielonej herbaty. W Japonii można znaleźć różne odmiany: matcha, sencha, gyokuro, bancha oraz genmaicha (z prażonym ryżem). Najbardziej ceniona jest matcha (nazywana „japońskim złotem”) i gyokuro, natomiast najtańsza to bancha i gunpowder. Zielona herbata jest bogatym źródłem flawonoidów, które wzmacniają odporność i zwalczają proces starzenia. Mają one właściwości antyoksydacyjne, które zmniejszają ryzyko rozwoju wielu chorób.
Honsiu – wyspa okazałych samurajskich rezydencji
Honsiu to siódma pod względem wielkości wyspa świat. Ta największa wyspa Japonii słynna jest zarówno z metropolii, takich jak Tokio, Jokohama czy Kawasaki ale także z miejsc, w których poznać można dawną tradycję samurajów. Na Honsiu w okolicach miasta Shimonoseki można podziwiać starą, zamkową osadę Chofu należące do rodu Mori. Kilka wieków istnienia tego klanu zostawiło po sobie całą dzielnicą domów samurajskich, Obecnie część z nich zamieniono jest w niewielki muzea.
W północnej części wyspy Honsiu warto odwiedzić miejscowość Kakunodate z XVII wieku z samurajską dzielnicą. Można tam zakupić ciekawe rękodzieło wykonane z użyciem polerowanej kory wiśni japońskiej. Wiśniowa kora służy jako fornir i stosowana jest jako powłoka pudełek ozdobnych, wazonów i różnych mebli, a także do ozdabiania paneli w domach samurajskich. W Kakunodate utworzono centrum i muzeum rzemiosła artystycznego, gdzie zobaczyć można także wyroby jak słomiane płaszcze samurajów i ceramikę. W mieście odbywają się liczne festiwale miedzy innymi festiwal ognia i śniegu, który warto zaliczyć, jeśli Wasza wycieczka do Japonii odbywać się będzie zimową porą.
Kanazawa – miasto szogunów
Kanazawa to miasto liczace około pół miliona mieszkańców, położone nad Morzem Japońskim w prefekturze Ishikawa. Na wschodzie Kanazawy znajdują się góry Alpy Japońskie o szerokości 40 km i długości 200 km. Najwyższy szczyt nosi nazwę Mount Hotakadake. Kanazawa to jedno z miast kraju, które nie ucierpiało w wyniku II Wojny Światowej; można tam poczuć prawdziwa, starą Japonię.Bardzo popularne i urokliwe miejsce w Kanazawie to Ogród Kenrokuen założony w XVII wieku z elegancką willą Seisonkaku, zbudowana przez władcę Maeda dla jego matki. W Kanazawie znajduje się również światynia Oyamajinja oraz świątynia Ninja, która miała być schronieniem dla władców. Kanazawa w XVII wieku była jednym z najpotężniejszych miast feudalnych w Japonii. Poza wspaniałym zamkiem Kanazawa i świątyniam warto odwiedzić dzielnice zamieszkiwane dawniej przez szogunów i gejsze. Podczas Waszych podróży po Japonii to miasto powinno być jednym z obowiązkowych punktów zwiedzania.
Najlepsze i najdroższe hotele w Japonii idealne na zwiedzanie i wakacje
- Aman Tokyo, Tokio
- Amanemu, wyspa Honsiu
- Aman Kyoto, Kioto
- Four Seasons Hotel Kyoto, Kioto
- Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi, Tokio
- Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi, Tokio
- The St. Regis Osaka, Osaka
- Hotel Gajoen Tokyo, Tokio
- The Hiramatsu Hotels & Resorts Sengokuhara, Hakone
1. Aman Tokyo, Tokio
Hotel Aman Tokyo łączy w sobie wygląd tradycyjnej japońskiej rezydencji poprzez przesuwne drzwi z delikatnego papieru washi i luksusowe tkaniny, z wykorzystaniem najnowocześniejszych technologii. Całość ozdabia unikalna sztukateria na korytarzach, stworzona przez lokalnego mistrza, Syuhei Hasado. Ta harmonijna mieszanka tradycji i nowoczesności nadaje hotelowi wyjątkowy charakter. W hotelu Aman Tokyo dostępna jest szeroka gama doświadczeń, w tym prywatne sesje iaido, starożytnej sztuki walki z XVI wieku, która była charakterystyczna dla japońskich wojowników. Aman Spa, miejsce o wyjątkowym charakterze, oferuje zabiegi i terapie inspirowane równowagą i naturą, będące kluczowymi elementami japońskiej filozofii. Dodatkowo, goście mogą skorzystać z basenu o długości 30 metrów, który zapewnia niezapomniane widoki na miasto.
2. Amanemu, wyspa Honsiu
Z luksusowego hotelu, położonego w Parku Narodowym Ise-Shima, rozpościera się widok na zatokę Ago, znana również jako Zatoka Pereł. Właściciele tego obiektu postanowili nie tylko celebrować długowieczne tradycje japońskich onsenów, czyli łaźni zbudowanych wokół gorących źródeł, lecz także wprowadzać gości w kulinarną spuściznę regionu. Obiekt sąsiaduje z trasami Kumano Kodo, które są chronione przez UNESCO jako szlaki pielgrzymkowe dla poszukiwaczy duchowego oczyszczenia. Te szlaki wiodą przez górzyste i nadmorskie tereny, łącząc od ponad tysiąca lat święte miejsca pielgrzymek. W bliskim sąsiedztwie hotelu znajduje się szintoistyczny chram Ise Jingū, gdzie można uczestniczyć w modlitwach i obserwować ceremonialne tańce.
3. Aman Kyoto, Kioto
Położony malowniczo w górzystym terenie Hidari Daimonji, ten obiekt oferuje urokliwe miejsce w samym sercu dawnej stolicy japońskiego imperium, zapewniając luksusowy wypoczynek. Znany z doskonale utrzymanych, przepięknie zaprojektowanych ogrodów, gdzie kręte ścieżki prowadzą przez lasy i urokliwe zakątki. Architektura ogrodu jest niezwykle urocza, a wśród klonów yamamomiji można znaleźć statuy bóstwa Jizō, dodając jeszcze większego uroku temu miejscu. Lokalizacja jest doskonałym punktem wyjścia do zwiedzania licznych atrakcji w okolicy, w tym 17 miejsc wpisanych na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Warto odwiedzić zachwycające świątynie, takie jak Ryoan-ji z medytacyjnymi ogrodami zen, zamek Nijo-jo, by zgłębić historię samurajów, oraz rozległy kompleks świątynny Shimogamo-jinja.
4. Four Seasons Hotel Kyoto, Kioto
Four Seasons Hotel Kyoto został uznany za najlepszy hotel w Japonii w 2023 roku według magazynu „DestinAsian”. Oferuje on wyjątkowe atuty, w tym 800-letni ogród o powierzchni hektara, który stanowi prawdziwą perłę. Dodatkowo, goście mogą cieszyć się autentycznym doświadczeniem kolacji z gejszą, co stanowi niepowtarzalny element pobytu w tym miejscu. Zaledwie krótki spacer dzieli ten urokliwy ośrodek od słynnego kompleksu świątyń Tenryu-ji, a także od innych popularnych miejsc, takich jak Ogrody Kinkaku-ji i Świątynia Ryoan-ji. Położony niedaleko lotniska w Osace, dojazd zajmuje zaledwie około 50 minut. Ten wyjątkowy ośrodek kieruje się do osób pragnących niezwykłego luksusowego wypoczynku w Japonii. Goście mogą skorzystać z różnorodnego programu aktywności, obejmującego prywatne lekcje sztuk walki, degustacje sake oraz fascynujące wycieczki z doświadczonym przewodnikiem po okolicach.
5. Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi, Tokio
To ekskluzywny hotel w Tokio, znajdujący się w samym sercu jednej z najbardziej rozpoznawalnych dzielnic stolicy Japonii – Roppongi Hills. Hotel Four Seasons Tokyo At Otemachi w Japonii wyróżnia się jako jeden z najwspanialszych hoteli w całym kraju. Zapewnia niezwykłe możliwości zwiedzania, obejmujące świątynię Sensoji, udział w spektaklach Kabukiza oraz oglądanie zmagań na stadionie sumo. Ten wyjątkowy hotel w Tokio rozpoczął swoją działalność we wrześniu 2020 roku, oferując niezapomniane doświadczenia w sercu Japonii.
6. Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi, Tokio
Four Seasons Hotel Tokyo At Marunouchi to wyjątkowe ośrodek wśród luksusowych hoteli w Tokio. Znajdujący się w prestiżowej dzielnicy Marunouchi, hotel wyróżnia się eleganckim, nowoczesnym stylem, łączącym harmonijnie japońskie tradycje z zachodnią kulturą. Poznanie Tokio i pobyt w Four Seasons Hotel Tokyo At Marunouchi to nie tylko luksusowe doznania, ale także możliwość zwiedzania wielu atrakcji. W otoczeniu hotelu można odnaleźć takie perły jak Imperial Palace, Park Hibiya, Muzeum Sztuki Mitsubishi Ichigokan czy też słynną dzielnicę handlową Ginza, gdzie znajdują się ekskluzywne sklepy, restauracje i butiki.
7. The St. Regis Osaka, Osaka
W każdym z pomieszczeń hotelu można podziwiać wspaniałe panoramy miasta. Starannie wyselekcjonowane dzieła sztuki oraz ceramika, a także wysokiej jakości wykończenia i jedwabie z Kioto stanowią istotny element wystroju wnętrz pokoi w The St. Regis Osaka. Warto wspomnieć, że zagłówek w każdym łóżku wykonany został z pięknego jedwabiu Kawashima, prezentując niepowtarzalne wzory związane z motywami miłorzębu i kwiatu wiśni – symbole charakterystyczne dla Osaki i całej Japonii.
8. Hotel Gajoen Tokyo, Tokio
Hotel Gajoen Tokyo to rezultat blisko stuletniego rozwoju idei gościnności i doskonałej obsługi. Powstał na miejscu dawnego domu i ogrodów z czasów feudalnych rodzinyHosokawa, a potem został starannie odrestaurowany, zachowując sztukę i dziedzictwo tamtych czasów. Gajoen to nie tylko miejsce, które pielęgnuje historię, ale także słynie z nazywania siebie „muzeum japońskiej piękności”.
9. The Hiramatsu Hotels & Resorts Sengokuhara, Hakone
The Hiramatsu Hotels & Resorts Sengokuhara, usytuowany w miejscowości Hakone, oferuje gościom świetną lokalizację oraz dostęp do gorących źródeł. Jest to niewątpliwie jeden z najlepszych hoteli w całej Japonii z takimi udogodnieniami. Zaplecze hotelu to także centrum fitness, bezpłatny prywatny parking, ogród, całodobowa recepcja oraz bary i wspaniałe restauracje. Niektóre pokoje i apartamenty posiadają balkon z widokiem na góry. Odległość ważnych miejsc od obiektu: dworzec kolejowy Hakone-Yumoto – 16 km, najbliższe lotnisko, lotnisko Oshima, położone jest 86 km od hotelu. Odległość z hotelu Hiramatsu do ważnych miejsc w mieście Hakone: świątynia Shuzenji – 42 km, park rozrywki Fuji-Q Highland – 45 km. To idealne miejsce na wakacje w Japonii łączące wypoczynek ze zwiedzaniem.
Chcesz zgłębić więcej tajemnic tej fascynującej kultury i obyczajów? Jeśli planujesz urlop w tym sezonie, warto sprawdzić oferty wycieczek do Japonii w luksusowych biurach podróży, jak np. CARTER® www.carter.eu. Japonia to ponadczasowy cel podróży, który zachwyca na każdym kroku. Alternatywą dla Japonii mogą być również inne kraje i wyspy Azji, takie jak Bali z bogactwem świątyń czy też Tajlandia, znana z uśmiechniętych mieszkańców i rewelacyjnych ośrodków SPA.
Autor: Biuro Podróży CARTER
