Taste of the Highlands 3 dni/2 noce

Wczesnym popołudniem luksusowy pociąg Belmond Royal Scotsman wyrusza z Edynburga na 3-dniową wyprawę po Szkocji. Ponad zatokę Firth of Forth podróżuje po imponującym moście kolejowym Forth Railway Bridge, uważanym za jeden z symboli Szkocji. Most, o całkowitej długości ponad 2,5 km zbudowano w latach 1879–1890 według projektu inżynierów Sir Johna Fowlera i Sir Benjamina Bakera. Jego ogromne kratownice mają 110 m. wysokości i 521 m. rozpiętości. W 2015 r. most został wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Początkowo pociąg zmierza na północ przez ziemie Królestwa Fife, następnie wjeżdża na wyżyny Szkocji – czyli słynne Highlands – a za oknami pociągu wyrastają spektakularne krajobrazy tego wspaniałego regionu. Wieczorem pociąg dociera do spokojnej wioski na wyżynach – Boat of Garten, znanej jako „Wioska Rybołowów”, ze względu na licznie występujące w okolicach ptaki drapieżne. Gości zapraszamy na nieformalną kolację, a następnie muzykę połączoną z tradycyjnymi szkockimi rozrywkami w wagonie widokowym.

Rankiem, po śniadaniu goście pojadą autokarem do leżącej w sercu Parku Narodowego Cairngorms posiadłości Rothiemurchus. Będzie to okazja do wędkowania, sprawdzenia umiejętności strzeleckich podczas zawodów strzelania do glinianych gołębi oraz zwiedzania posiadłości. Park Narodowy Cairngorms powstał w 2003 r. i jest największym parkiem narodowym w Wielkiej Brytanii, na którego powierzchni chronione są skaliste wrzosowiska oraz tereny będące obszarami lęgowymi licznych gatunków ptaków. Rothiemurchus to prywatna posiadłość leżąca na północny wschód od rzeki Spey. Jest jednym z najcenniejszych obszarów w obrębie Parku Narodowego ze względu na szczególną więź pomiędzy ludźmi i przyrodą – która wynika z niezwykle długiej historii. Choć miejsce to od XVI w. jest zarządzane przez ród Grantów, to jego nazwa pochodzi z VIII w., kiedy w sercu Wielkiego Deszczowego Lasu Kaledońskiego Szkocji (który wyrósł w Szkocji po ustąpieniu lodowców, a z którego do dzisiaj przetrwały jedynie niewielkie fragmenty) swoją osadę założyli Piktowie. Parafia Rothiemurchus należała do korony królewskiej do roku 1226, kiedy to Aleksander II przekazał ją Biskupowi Moray. W 1574 Jakub I Stuart, król Szkocji, oddał Rothiemurchus Patrickowi Grantowi, którego potomkowie po dziś dzień władają okolicą.

Na obiad goście wracają na pokład pociągu, podczas gdy luksusowy Belmond Royal Scotsaman podróżuje do Culloden. Tu goście wysiądą z pociągu, by zwiedzić pole bitwy pod Culloden, która była miejscem ostatniego powstania Jakobitów. Goście zwiedzą pole bitwy z przewodnikiem. Później, po powrocie do pociągu, skierują się w stronę targowego miasta Keith, gdzie będą mieli okazję odwiedzić destylarnię Strathisla, która jest najstarszą, nieprzerwanie pracującą szkocką gorzelnią. Została ona założona w 1789 r. przez George’a Taylora jako alternatywa dla zanikającego wówczas w mieście przetwórstwa lnu. Pierwotnie nazywała się Milltown Distillery. Od 1830 r. destylarnia była własnością Williama Longmore. W 1879 ucierpiała od pożaru, szybko jednak została odbudowana. Obecnie, od 1942 r., jest własnością Chivas Brothers. Produkowana tu szkocka whisky Strathisla ma aromat świeżego dębu i owoców, z doskonale harmonijnym słodko-wytrawnym smakiem z wyczuwalnymi akcentami wiśni. Strathisla charakteryzuje łagodny, długi posmak z nutami wanilii i czekoladowej słodyczy. W destylarni tej powstaje także Chivas Regal, w którego skład wchodzi 40 rodzajów starannie wyselekcjonowanych whisky słodowych i zbożowych. Najmłodsza z nich leżakuje co najmniej 12 lat.

Goście wracają do pociągu w Keith. Dalsza podróż wiedzie na południe przez Aberdeenshire i Angus. W drodze do leżącego na północnym brzegu ujścia rzeki Tay nad zatoką Firth of Tay, miasta Dundee, serwowana jest uroczysta, formalna kolacja.

Rankiem, gdy luksusowy pociąg turystyczny Belmond Royal Scotsman wyrusza z Dundee do Edynburga goście mogą się delektować pysznym śniadaniem. Na miejscu, na stacji Waverely – wspólny wypad na szkockie wyżyny dobiega końca.