Il Falconiere

Wykwintna kuchnia, doskonałe spaoraz dostarczające unikalnych wrażeń degustacje wina – to trzygłówne atuty luksusowego hotelu Il Falconiere. Ten prestiżowykompleks znajduje się w mieście Cortona, w otoczeniu toskańskichwzgórz. Jego twórcy założyli, że będzie miejscem, w którymskosztować można doskonałego jedzenia i wina. XVII-wieczna willaoferuje różnorodne pokoje i suity, do obiektu należy takżeniezależna willa. Wszystkie wnętrza urządzono z prostotą, ajednocześnie elegancko.

Wyposażono je w antyczne meble, a ścianyzdobią freski. Z każdego pokoju widać malownicze wzgórza.Odznaczona gwiazdką Michelin restauracja jest sercem hotelu. Szefkuchni Silvio Baracchi przygotowuje unikalne potrawy wyłącznie zlokalnych składników dostępnych o danej porze roku. Prawdziwedzieła sztuki kulinarnej, takie jak wołowina Rosatenero z sosem nabazie solonego dorsza oraz wędzonej ciecierzycy z rozmarynem, będąnajlepiej smakować z kieliszkiem wina z hotelowej winnicyprzechowywanego w miejscowej piwniczce.

Szef kuchni uczy równieżprzyrządzania dań autentycznej toskańskiej kuchni podczas lekcjigotowania. Hotelowe spa specjalizuje się w zabiegach na skórę iciało, włączając w to peelingi. Warto polecić terapię na baziewina, która rewitalizuje ciało dzięki aktywnym cząsteczkomzawartym w winogronach. Goście poddać się mogą także terapii, wktórej wykorzystuje się przeciwzapalne właściwości oliwy zoliwek. Relaks wspomagają sauna, łaźnia turecka oraz vitality poolz hydroterapią.