Stambuł

Stambuł – na styku dwóch kultur

Przez 1500 lat Istanbul był stolicą kolejnych imperiów: Rzymskiego, Bizantyjskiego i Osmańskiego, a dziś jest pełnym życia, fascynującym miejscem. Ta nowoczesna metropolia to jedyne na świecie miasto, które zbudowane zostało na dwóch kontynentach – Azji i Europy.

Rys historyczny

Miasto założone zostało w 330 r., gdy cesarz Konstantyn uczynił Istanbul – wówczas Konstantynopol – stolicą Cesarstwa Wschodniego. Miasto kojarzyło się z bogactwami, o których nie śniło się władcom średniowiecznej Europy. W IX w. liczyło niemal milion obywateli (współcześnie to ponad 15 milionów!). Korzystne położenie, jakość miejscowych wyrobów i sprowadzanych egzotycznych towarów sprawiły, że rozwinął się tu potężny ośrodek handlu. W 1453 r. miasto zostało zdobyte przez Osmanów. Przez kolejne 450 lat wznoszono tu wspaniałe osmańskie budowle.

Największe atrakcje w Stambule

Istanbul to miejsce wyjątkowe, pełne niesamowitej historii, ale i wciągającej współczesności. W każdym zakątku miasta można natknąć się na zabytki z czasów rzymskich, bizantyjskich i osmańskich: pałace, meczety, kościoły, klasztory, pomniki, mury oraz ruiny.

Wśród największych atrakcji wymienić należy: zachwycającą bazylikę nazywaną ósmym cudem świata – Hagia Sophia, imponujących rozmiarów Błękitny Meczet czy słynny pałac Topkapi. Każdy podróżny odwiedzający dawną stolicę Turcji powinien zanurzyć się w miejscu będącym esencją tureckiej miłości do handlu – Wielkim Bazarze. Niezapomnianym będzie także spacer słynnym deptakiem – İstiklal Caddesi, gdzie uwagę przyciąga zabytkowy czerwony tramwaj oraz liczne sklepy, restauracje, obiekty sakralne czy muzea. Zwiedzić warto także 62-metrową wieżę Galata Kulesi, z której podziwiać można zachwycającą panoramę miasta. Obowiązkową atrakcją jest również rejs po wodach cieśniny Bosfor. Podziwiając piękne widoki na specjalnym promie wycieczkowym, można przeprawić się z europejskiej do azjatyckiej części miasta, a z jej brzegów obejrzeć przepiękną latarnię morską Kız Kulesi.

Stambuł kulinarnie

Zapach pieczonych kasztanów, mnóstwo kolorowych przypraw, tradycyjne słodycze, takie jak baklawa, rachatłukum, sok z granatów czy simit, czyli tureckie bajgle – to przede wszystkim znaleźć można na tureckich ulicach.

Koniecznie trzeba spróbować buryan, czyli jagnięcych żeberek lub usiąść przy jednym z licznych opalanych drewnem grilli i zamówić koftę czy mielony kebab z dodatkiem pieczywa i ajranu – słonego jogurtu. Stambuł to także królestwo ryb i owoców morza. Na ulicach sprzedawane są midye – muszle muli wypełnione ich mięsem, ryżem, miętą. Punktem obowiązkowym jest także kanapka z pieczoną na ruszcie makrelą. Po posiłku koniecznie wypić należy mocną herbatę podawaną w malutkich szklankach lub kawę po turecku.

Istanbul to miasto, które przyciąga nie tylko majestatycznymi zabytkami, ale pozwala poczuć niesamowitą energię wschodu. Rytm miasta – modlitwy muezzina, szum Bosforu, śpiew mew, aromaty przypraw pozwalają przenieść się do innego, intrygującego świata.